Dobite prijatelje na obisk in ne veste, kaj pripraviti? Odlična kombinacija sta mocarela in pesto. Postrežete jih lahko k narezkom ali pa kot samostojen prigrizek.
Za pripravo potrebujemo pesto iz bazilike. Lahko ga kupimo ali pripravimo sami. Recept za pripravo domačega pesta najdete TUKAJ.
Mocarelice stresemo na cedilo in dobro odcedimo. Nato jih pretresemo v skledo, v katero dodamo še pesto. Vse skupaj z žlico dobro premešamo, da se pesto enakomerno razporedi po kroglicah. Skledo pokrijemo in za eno do dve uri shranimo v hladilnik.
Vzamemo daljši pladenj in nanj zložimo marinirane mocarelice. Preostanek pesta prelijemo po kroglicah. Postrežemo s svežim ali pečenim kruhom.
Pesto je omaka, ki je doma v severni Italiji. Originalno so jo izdelovali v terilniku, sestavljena pa je iz svežih listov bazilike, česna, olivnega olja in pinjol.
Okusen obrok ob vsaki uri.
Domače, slastno in zdravo.
Tudi najbolj preproste jedi so lahko nebeško dobre!
Italijanska specialiteta, katere ime pomeni copata in ki ne potrebuje dodatkov. Če pa že, jo postrežemo s čimer koli italijanskim ...
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1255.2 KJ | 470.7 KJ | 15 % | 5.63 % |
| 300 kCal | 112.5 kCal | 15 % | 5.63 % | |
| Beljakovine | 22 g | 8.25 g | 44 % | 16.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2 g 1 g | 0.75 g 0.38 g | 0.74 % | 0.28 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 22 g 13 g | 8.25 g 4.88 g | 31.43 % 65 % | 11.79 % 24.4 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 20 mg | 7.5 mg | ||
| Kalij | 76 mg | 28.5 mg | ||
| Kalcij | 505 mg | 189.38 mg | ||
| Fosfor | 354 mg | 132.75 mg | ||
| Cink | 2 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 17 mg | 6.38 mg | ||
| Vitamin A | 676 iu | 253.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
