Priprava mlečnega zdroba je hitra in preprosta. Mi vam ponujamo osnovni recept, vi pa ga po želji obogatite še s poljubnimi dodatki (marmelado, lešniki, orehi, svežim sadjem ipd.).
V srednje veliki kozici zavremo mleko, ki smo mu dodali ščepec soli. Ko mleko zavre, temperaturo nekoliko znižamo in vanj vsujemo pšenični zdrob. Dobro mešamo z ročno metlico, da se zdrob ne sprime v kepice. Med občasnim mešanjem na nizki temperaturi ga kuhamo še približno 10 minut. Malo pred koncem kuhanja dodamo sladkor.
Kuhan zdrob serviramo v skledice. V vsako skledico dodamo še košček masla in pripravljeno jed postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1768.16 KJ | 719.65 KJ | 21.13 % | 8.6 % |
| 422.6 kCal | 172 kCal | 21.13 % | 8.6 % | |
| Beljakovine | 5.53 g | 2.25 g | 11.06 % | 4.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 63.88 g 28.87 g | 26 g 11.75 g | 23.66 % | 9.63 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.74 g 9.21 g | 6 g 3.75 g | 21.06 % 46.05 % | 8.57 % 18.75 % |
| Vlaknine | 1.23 g | 0.5 g | 4.92 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 22.73 mg | 9.25 mg | ||
| Kalij | 95.82 mg | 39 mg | ||
| Kalcij | 12.29 mg | 5 mg | ||
| Fosfor | 70.64 mg | 28.75 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 460.69 iu | 187.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
