Sladice
Mini palačinke s skuto in rozinami
Sočne mini palačinke so odlične za zajtrk ali pa kot sladica po obroku. Po želji jih ponudimo s sadnim prelivom, kompotom ali čežano.
Sočne mini palačinke so odlične za zajtrk ali pa kot sladica po obroku. Po želji jih ponudimo s sadnim prelivom, kompotom ali čežano.
Rozine preberemo, stresemo v skledico in prelijemo z vrelo vodo. Pustimo stati nekaj minut, da se zmehčajo in napihnejo.
V večji skledi zmešamo skuto, jajce, navaden in vaniljev sladkor ter naribano limonino lupinico. Dodamo moko in pecilni prašek ter sestavine dobro premešamo, da dobimo gosto in enotno testo.
Namočene rozine odcedimo in vmešamo v testo.
V ponvi razpustimo maslo. Testo zajemamo z žličko in ga v kupčkih polagamo na segreto ponev. Kupčke s hrbtno stranjo žlice nekoliko sploščimo, da dobimo majhne, približno 1 cm debele palačinke, ki jih zlato rjavo zapečemo na obeh straneh. Pečene palačinke poberemo iz ponve in shranimo na krožniku. Postopek ponavljamo, dokler ne spečemo vseh palačink.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 883.28 KJ | 1649.54 KJ | 10.56 % | 19.71 % |
| 211.11 kCal | 394.25 kCal | 10.56 % | 19.71 % | |
| Beljakovine | 8.3 g | 15.5 g | 16.6 % | 31 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 23.96 g 5.22 g | 44.75 g 9.75 g | 8.87 % | 16.57 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.3 g 4.28 g | 15.5 g 8 g | 11.86 % 21.4 % | 22.14 % 40 % |
| Vlaknine | 0.94 g | 1.75 g | 3.76 % | 7 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.27 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 11.38 mg | 21.25 mg | ||
| Kalij | 249.67 mg | 466.25 mg | ||
| Kalcij | 90.63 mg | 169.25 mg | ||
| Fosfor | 175.1 mg | 327 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 11.11 mg | 20.75 mg | ||
| Vitamin A | 291.03 iu | 543.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.07 mg | 2 mg | ||
| Vitamin D | 0.13 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
