Zabava
Mini otroški prigrizki
Te mini otroške prigrizke boste zlahka pripravili, pri delu pa vam lahko pomagajo tudi otroci!
Te mini otroške prigrizke boste zlahka pripravili, pri delu pa vam lahko pomagajo tudi otroci!
Moko presejemo na čisto delovno površino. Po robu jo posolimo, v sredini pa naredimo jamico, v katero stresemo kvas, nalijemo 175 ml mlačne vode in eno žlico olivnega olja. Sestavine v jamici dobro premešamo. Z rokami iz vseh sestavin zamesimo gladko testo. Gnetemo približno 10 minut, nato testo oblikujemo v hlebček.
Pripravimo si večjo skledo, ki jo namažemo z oljem in vanjo položimo hlebček testa. Skledo pokrijemo z naoljeno folijo in postavimo na toplo, kjer naj testo vzhaja približno eno uro, da se njegova prostornina dvakrat poveča. Olive temeljito odcedimo in jih narežemo na kolobarčke.
Testo zvrnemo iz sklede na pomokano delovno površino in ga znova nežno pregnetemo. Razdelimo ga na 12 delov, iz katerih oblikujemo okrogle ploščate hlebčke s premerom 7 cm, nekaj testa pa prihranimo. Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija. V skledico ubijemo jajce in ga razžvrkljamo z vilico. Hlebčke naložimo na rahlo namaščen pekač in jih premažemo z razžvrkljanim jajcem.
Hlebčke na spodnji tretjini zarežemo, da naredimo usta. Za oči uporabimo dva kolobarčka oliv, brado pa ustvarimo tako, da hlebčke potresemo z makovimi semeni. Iz preostanka testa z rokami zvaljamo tanjše svaljke, ki jih pritrdimo na ženske obraze in premažemo z razžvrkljanim jajcem. Z mleto rdečo papriko naredimo rdeča lička.
Pekač za 12 do 15 minut potisnemo v ogreto pečico. Ko so mini hlebčki pečeni, počakamo, da se najprej nekoliko ohladijo, nato pa jih razporedimo na pladenj in ponudimo.
Namesto mlačne vode lahko uporabimo toplo mleko. Makova semena pa lahko zamenjamo s črnimi sezamovimi semeni.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1352.06 KJ | 423.3 KJ | 16.16 % | 5.06 % |
| 323.15 kCal | 101.17 kCal | 16.16 % | 5.06 % | |
| Beljakovine | 10.12 g | 3.17 g | 20.24 % | 6.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 49.24 g 0 g | 15.42 g 0 g | 18.24 % | 5.71 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.19 g 0.53 g | 2.25 g 0.17 g | 10.27 % 2.65 % | 3.21 % 0.85 % |
| Vlaknine | 1.6 g | 0.5 g | 6.4 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.53 mg | 0.17 mg | ||
| Magnezij | 33.01 mg | 10.33 mg | ||
| Kalij | 120.05 mg | 37.58 mg | ||
| Kalcij | 65.22 mg | 20.42 mg | ||
| Fosfor | 132.03 mg | 41.33 mg | ||
| Cink | 0.27 mg | 0.08 mg | ||
| Selen | 32.74 mg | 10.25 mg | ||
| Vitamin A | 128.83 iu | 40.33 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.27 mg | 0.08 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
