Masleni kolač, bogat s suhim sadjem, ki poskrbi za poln okus. Ko bo pečen, bo v vaši kuhinji zadišalo po praznikih.
Suho sadje in kandirane lupinice damo v skledo. Rozine ali brusnice pustimo cele, suhe slive, fige ali marelice pa narežemo na koščke. Na sadje iztisnemo sok limone in pomaranče, premešamo in pustimo stati eno uro.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač za torte s snemljivim obodom, premera 20 cm, namastimo z maslom. Dno pekača obložimo s papirjem za peko.
Maslo in sladkor dobro zmešamo z električnim mešalnikom. V rahlo zmes drugo za drugim vmešamo jajci.
Ovsene kosmiče zmeljemo v moko, ki jo zmešamo riževo moko, mletimi mandlji, pecilnim praškom in soljo. Suhe sestavine zmešamo z jajčno-masleno zmesjo in na koncu vmešamo še namočeno suho sadje. Predevamo v pekač in pečemo 30 minut.
Ko se kolač malce ohladi, ga vzamemo iz pekača in mu odstranimo papir za peko Do konca ga ohladimo na rešetki.
Medtem v kozici pogrejemo marelično marmelado in z njo premažemo kolač, ki ga poljubno dekoriramo in narežemo na kose. Po želji postrežemo s suhim sadjem.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1339.21 KJ | 1600.38 KJ | 16 % | 19.13 % |
| 320.08 kCal | 382.5 kCal | 16 % | 19.13 % | |
| Beljakovine | 3.03 g | 3.63 g | 6.06 % | 7.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 47.91 g 30.54 g | 57.25 g 36.5 g | 17.74 % | 21.2 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.54 g 7.95 g | 17.38 g 9.5 g | 20.77 % 39.75 % | 24.83 % 47.5 % |
| Vlaknine | 4.5 g | 5.38 g | 18 % | 21.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.94 mg | 1.13 mg | ||
| Magnezij | 49.79 mg | 59.5 mg | ||
| Kalij | 368.72 mg | 440.63 mg | ||
| Kalcij | 97.7 mg | 116.75 mg | ||
| Fosfor | 132.95 mg | 158.88 mg | ||
| Cink | 0.1 mg | 0.13 mg | ||
| Selen | 4.18 mg | 5 mg | ||
| Vitamin A | 427.82 iu | 511.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 10.15 mg | 12.13 mg | ||
| Vitamin D | 0.1 mg | 0.13 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Galerija
1 / 1Miklavžev kolač s suhim sadjem
