Super ideja, kako lahko govedino iz juhe predelate v slastno omako. Zanjo potrebujete dobro znane sestavine, postrežete pa jo lahko z različnimi prilogami ali pa jo spremenite v pastirsko pito.
Govedino narežemo na manjše kocke. Čebulo nasekljamo, korenčka in steblo zelene narežemo na manjše kocke, česen pa drobno nasekljamo.
V posodi segrejemo dve žlici olja in na njem približno 5 minut pražimo čebulo, korenje in zeleno. Ko se zelenjava malce obarva, dodamo česen.
Ko česen zadiši, dodamo paradižnikovo mezgo in še malce popražimo. Nato dodamo pelate, meso, juho, lovorov list in majaron. Premešamo in na nizki temperaturi kuhamo 20 minut.
Na koncu vmešamo smetano za kuhanje in kislo smetano ter začinimo s soljo in poprom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 370.49 KJ | 1119.22 KJ | 4.43 % | 13.38 % |
| 88.55 kCal | 267.5 kCal | 4.43 % | 13.38 % | |
| Beljakovine | 7.53 g | 22.75 g | 15.06 % | 45.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4.88 g 1.08 g | 14.75 g 3.25 g | 1.81 % | 5.46 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.56 g 1.57 g | 10.75 g 4.75 g | 5.09 % 7.85 % | 15.36 % 23.75 % |
| Vlaknine | 0.74 g | 2.25 g | 2.96 % | 9 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.08 mg | 3.25 mg | ||
| Magnezij | 20.19 mg | 61 mg | ||
| Kalij | 303.38 mg | 916.5 mg | ||
| Kalcij | 50.07 mg | 151.25 mg | ||
| Fosfor | 98.48 mg | 297.5 mg | ||
| Cink | 1.32 mg | 4 mg | ||
| Selen | 8.61 mg | 26 mg | ||
| Vitamin A | 2037.57 iu | 6155.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.97 mg | 15 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
