Meso
Mesna štruca z ingverjem
Mesna štruca, ki je res nekaj posebnega. Odlikujeta jo čudovit okus in enostavna priprava. Njami!
Mesna štruca, ki je res nekaj posebnega. Odlikujeta jo čudovit okus in enostavna priprava. Njami!
Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Pekač, v katerem bomo pekli mesno štruco, dobro namastimo. Čebulo olupimo in na drobno nasekljamo. Pripravimo si večjo skledo, v katero ubijemo dve jajci. Dodamo mleto govedino, mleko, drobtine, 4 žlice kečapa in nasekljano čebulo. Zmes začinimo s soljo, poprom in mletim ingverjem.
Sestavine temeljito premešamo (pregnetemo), da se vsi okusi dobro premešajo med sabo. S pripravljeno zmesjo nadevamo pripravljen pekač. Mesno štruco ohlapno pokrijemo z alufolijo in za približno 50 minut potisnemo v pečico.
V manjši skledici dobro zmešamo preostali kečap in sladkor. Nato folijo odstranimo, mesno štruco prelijemo z mešanico sladkorja in kečapa ter pečemo še dodatnih 10 minut.
Pečeno štruco nekoliko ohladimo, nato pa jo iz pekača zvrnemo na servirni pladenj, narežemo na rezine in ponudimo skupaj s primerno prilogo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1003.28 KJ | 3445.52 KJ | 11.99 % | 41.18 % |
| 239.79 kCal | 823.5 kCal | 11.99 % | 41.18 % | |
| Beljakovine | 11.87 g | 40.75 g | 23.74 % | 81.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 19.29 g 10.48 g | 66.25 g 36 g | 7.14 % | 24.54 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 12.01 g 4 g | 41.25 g 13.75 g | 17.16 % 20 % | 58.93 % 68.75 % |
| Vlaknine | 0.51 g | 1.75 g | 2.04 % | 7 % |
| Folna kislina | 10.12 g | 34.75 g | ||
| Železo | 1.02 mg | 3.5 mg | ||
| Magnezij | 18.93 mg | 65 mg | ||
| Kalij | 237.83 mg | 816.75 mg | ||
| Kalcij | 48.05 mg | 165 mg | ||
| Fosfor | 129.51 mg | 444.75 mg | ||
| Cink | 2.26 mg | 7.75 mg | ||
| Selen | 14.2 mg | 48.75 mg | ||
| Vitamin A | 130.09 iu | 446.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.67 mg | 5.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.15 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
