Privoščite si jo za kosilo (večerjo) s skledo solate ali pa narežite na majhne koščke in postrezite kot prigrizek na zabavi, pikniku, ob gledanju filma ali nogometne tekme ...
Pečico vključimo in nastavimo na 180 stopinj Celzija. Čebulo in česen olupimo ter ločeno drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo olje, na katerem posteklenimo čebulo. Dodamo česen in med mešanjem pražimo 1 do 2 minuti - samo toliko, da česen lepo zadiši. Ponev odstavimo in vsebino nekoliko ohladimo.
Mleto meso stresemo v večjo skledo. Dodamo sol, poper, popraženo čebulo in česen, jajce ter kislo smetano. S čistimi rokami dobro pregnetemo, da se začimbe enakomerno razporedijo. Če je zmes premokra, dodamo malo moke.
Odmrznjeno listnato testo prerežemo na pol. Obe polovici na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo v velikosti pekača. Pekač, v katerem bomo pito pekli, obložimo s papirjem za peko.
Na pekač položimo en kos razvaljanega listnatega testa in ga na več mestih prebodemo z vilicami. Po testu razporedimo mesni nadev in ga prekrijemo z drugim kosom razvaljanega testa. Robove testa dobro stisnemo skupaj.
V zgornje testo z nožem naredimo nekaj krajših zarez, potem pa ga dobro premažemo z razžvrkljanim jajcem. Po testu potrosimo sezamova semena. Pito pečemo v ogreti pečici 45 minut, da se testo lepo napihne in zlato rjavo obarva. Ponudimo toplo ali hladno.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1051.15 KJ | 2773.28 KJ | 12.56 % | 33.14 % |
| 251.23 kCal | 662.83 kCal | 12.56 % | 33.14 % | |
| Beljakovine | 11.12 g | 29.33 g | 22.24 % | 58.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 17.62 g 0.38 g | 46.5 g 1 g | 6.53 % | 17.22 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.21 g 4.3 g | 37.5 g 11.33 g | 20.3 % 21.5 % | 53.57 % 56.65 % |
| Vlaknine | 0.51 g | 1.33 g | 2.04 % | 5.32 % |
| Folna kislina | 22.11 g | 58.33 g | ||
| Železo | 1.52 mg | 4 mg | ||
| Magnezij | 19.08 mg | 50.33 mg | ||
| Kalij | 182.06 mg | 480.33 mg | ||
| Kalcij | 37.46 mg | 98.83 mg | ||
| Fosfor | 127.98 mg | 337.67 mg | ||
| Cink | 1.83 mg | 4.83 mg | ||
| Selen | 17.12 mg | 45.17 mg | ||
| Vitamin A | 77.51 iu | 204.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.76 mg | 2 mg | ||
| Vitamin D | 0.13 mg | 0.33 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
