Božič in novo leto
Mešanica začimb za peko in pudinge
Mešanico lahko uporabljamo za pripravo piškotov, sadnih kolačev, pudingov ter tudi mesnih paštet, jedi iz mletega mesa in pečenk.
Mešanico lahko uporabljamo za pripravo piškotov, sadnih kolačev, pudingov ter tudi mesnih paštet, jedi iz mletega mesa in pečenk.
Cimetovo palčko, piment, koriandrova semena, klinčke in muškatni cvet dobro zmeljemo v mlinčku za začimbe. Če mlinčka nimamo, začimbe stremo v prah v terilniku. Mešanici nato dodamo še mleti muškatni orešček in vse skupaj dobro premešamo. Začimbno mešanico uporabimo za pripravo jedi ali jo zapremo v tesno zaprto posodo, v kateri jo hranimo največ 3 mesece.
Mešanici lahko dodamo še mleti ingver, ki bo pričaral polno, toplo in osvežujočo aromo s sladkim pridihom po agrumih. Sestava in razmerje začimb sta sicer lahko zelo različna in odvisna od posameznikovega okusa.
Mešanico v dobro zaprti posodi hranimo največ 3 mesece, saj se nekatere začimbe (zvezdasti janež, klinčki, muškatni orešček), kljub temu da jih shranimo v dobro zaprto posodo, že po treh mesecih razdišijo in izgubijo svojo značilno aromo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1895.1 KJ | 322.17 KJ | 22.65 % | 3.85 % |
| 452.94 kCal | 77 kCal | 22.65 % | 3.85 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 52.94 g 17.65 g | 9 g 3 g | 19.61 % | 3.33 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 23.53 g 17.65 g | 4 g 3 g | 33.61 % 88.25 % | 5.71 % 15 % |
| Vlaknine | 23.53 g | 4 g | 94.12 % | 16 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 147.06 mg | 25 mg | ||
| Kalij | 364.71 mg | 62 mg | ||
| Kalcij | 370.59 mg | 63 mg | ||
| Fosfor | 170.59 mg | 29 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 141.18 iu | 24 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
