Preprosta vsakdanja jed, za katero potrebujete zgolj en lonec, malo sveže in zamrznjene zelenjave, riž, jušno osnovo in mleto meso. Če ne marate pekoče hrane, namesto čilija uporabite sladek feferon, jušno osnovo pa lahko po želji nadomestite tudi z vodo.
Čebulo in česen olupimo ter ju ločeno drobno sesekljamo. Preostalo zelenjavo očistimo in operemo. Papriko in paradižnik narežemo na koščke, čili drobno sesekljamo.
V loncu segrejemo olje in na njem posteklenimo sesekljano čebulo. Dodamo mleto meso in ga na visoki temperaturi pražimo 2 minuti, potem pa temperaturo znižamo na srednjo jakost, primešamo riž, sesekljan česen in kumin ter sestavine med nenehnim mešanjem pražimo še 5 minut.
Prepraženim sestavinam primešamo paradižnik, koruzo, papriko in čili. Prilijemo jušno osnovo, lonec pokrijemo in pustimo, da se jed na zmernem ognju kuha 15 minut oziroma tako dolgo, da se riž povsem zmehča. Po potrebi prilijemo še malo tekočine (voda, jušna osnova). Sol in poper dodamo po okusu.
Lonec odstavimo in pustimo, da rižota stoji 5 minut, potem pa jo serviramo na krožnike, po vrhu potrosimo z naribanim sirom in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 649.82 KJ | 1153.74 KJ | 7.77 % | 13.79 % |
| 155.31 kCal | 275.75 kCal | 7.77 % | 13.79 % | |
| Beljakovine | 4.93 g | 8.75 g | 9.86 % | 17.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 15.77 g 1.97 g | 28 g 3.5 g | 5.84 % | 10.37 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.04 g 1.69 g | 12.5 g 3 g | 10.06 % 8.45 % | 17.86 % 15 % |
| Vlaknine | 0.84 g | 1.5 g | 3.36 % | 6 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.14 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 17.46 mg | 31 mg | ||
| Kalij | 226.13 mg | 401.5 mg | ||
| Kalcij | 26.33 mg | 46.75 mg | ||
| Fosfor | 75.75 mg | 134.5 mg | ||
| Cink | 0.99 mg | 1.75 mg | ||
| Selen | 5.49 mg | 9.75 mg | ||
| Vitamin A | 777.95 iu | 1381.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 54.77 mg | 97.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
