Zabava
Mediteranski narezek
Ne le da izgleda vabljivo, tudi okus je božanski!
Ne le da izgleda vabljivo, tudi okus je božanski!
Rukolo dobro očistimo, operemo in osušimo. Enakomerno jo razporedimo po leseni okrogli deski. Mocarelo vzamemo iz embalaže in jo odcedimo. Milansko salamo narežemo na tanke rezine, ki jih nato narahlo prepognemo in previdno v polkrogu položimo na rukolo. Parmezan z nožem za rezanje sira narežemo na tanke rezine, ki jih položimo na salamo. Na desko položimo še mocarelo in pripravljen narezek ponudimo skupaj z domačim kruhom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1250.47 KJ | 1656.86 KJ | 14.94 % | 19.8 % |
| 298.87 kCal | 396 kCal | 14.94 % | 19.8 % | |
| Beljakovine | 18.87 g | 25 g | 37.74 % | 50 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 1.7 g 0.57 g | 2.25 g 0.75 g | 0.63 % | 0.83 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 22.83 g 10.19 g | 30.25 g 13.5 g | 32.61 % 50.95 % | 43.21 % 67.5 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.38 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 24.72 mg | 32.75 mg | ||
| Kalij | 234.15 mg | 310.25 mg | ||
| Kalcij | 267.17 mg | 354 mg | ||
| Fosfor | 261.13 mg | 346 mg | ||
| Cink | 2.45 mg | 3.25 mg | ||
| Selen | 17.36 mg | 23 mg | ||
| Vitamin A | 676.98 iu | 897 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.26 mg | 3 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
