okusno.je
Mediteranske piščančje kroglice z jogurtovo pomako

Na hitro

Mediteranske piščančje kroglice z jogurtovo pomako

Piščančje kroglice s sušenimi paradižniki, česnom, baziliko in origanom. Maso zanje pripravite kar s pomočjo multipraktika ali sekljalnika. Priprava je zato hitra, medtem ko se bodo kroglice pekle, pa boste lahko v miru zmešali še pomako. Pripravo kroglic in pomake si oglejte v spodnjem videu.

M. J.

SESTAVINE

Sestavine za
Kroglice
500  g
piščančjih prsi brez kosti in kože (lahko tudi stegna)
1
jajce
30  g
drobtin
3  stroki
česna
1
pest bazilike
20  g
sušenih paradižnikov v olju
1  žlička
origana
0.5  žličke
paprike v prahu
1
žlička soli
mleti poper po okusu
Pomaka
1
lonček grškega jogurta
1  žlica
olivnega olja
1
strt strok česna
1  žlica
nasekljanega drobnjaka
1  žlica
limoninega soka
sol in mleti poper (po okusu)

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 35 min

Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija.

  1. Piščančje prsi narežemo na kocke, nato pa jih skupaj z vsemi ostalimi sestavinami damo v multipraktik ali sekljalnik. Premešamo samo toliko, da se sestavine povežejo.

Iz mase oblikujemo za oreh velike kroglice. Odlagamo jih na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. 

Kroglice pečemo od 15 do 20 minut, oziroma do notranje temperature 73 stopinj Celzija.

Med peko kroglic v skledici zmešamo vse sestavine za pomako, ki jo nato serviramo s pečenimi kroglicami.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti668.31 KJ1460.22 KJ7.99 %17.45 %
159.73 kCal349 kCal7.99 %17.45 %
Beljakovine13.5 g29.5 g27 %59 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
5.72 g

0.8 g
12.5 g

1.75 g
2.12 %4.63 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
7.78 g

1.83 g
17 g

4 g
11.11 %

9.15 %
24.29 %

20 %
Vlaknine0.34 g0.75 g1.36 %3 %
Folna kislina2.75 g6 g
Železo0.23 mg0.5 mg
Magnezij23.8 mg52 mg
Kalij244.05 mg533.25 mg
Kalcij58.24 mg127.25 mg
Fosfor151.6 mg331.25 mg
Cink0 mg0 mg
Selen13.5 mg29.5 mg
Vitamin A272.77 iu596 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C4.92 mg10.75 mg
Vitamin D0.11 mg0.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 466