Medenjaki v obliki možičkov so veliko bolj zabavni kot navadni, okroglo oblikovani piškoti. Nasmeh na obrazu malih mož bo v dobro voljo spravil vse, ki jih pogledajo, še bolj pa njihov odličen okus po medu in prazničnih začimbah.
Na kuhalnik pristavimo kozico z oljem, mlekom in medom in med mešanjem segrevamo, da dobimo lepo tekočo zmes. Medeno zmes nalijemo v večjo skledo. Dodamo vse ostale sestavine in zamesimo testo. Testo oblikujemo v kroglo in ga zavijemo v folijo. Shranimo ga v hladilnik, kjer naj počiva vsaj 2 uri.
Vklopimo pečico in jo naravnamo na 170 °C. Pekač obložimo s peki papirjem. Testo na pomokani delovni površini razvaljamo 0,5 cm na debelo in s pomočjo modelčka iz njega izrežemo možičke. Možičke polagamo na pripravljen pekač in pečemo v ogreti pečici 15 do 20 minut.
Pečene možičke ohladimo na rešetki. Pripravimo sladkorno glazuro: v skledici zmešamo sladkor, beljak in limonin sok. Piškote okrasimo s sladkorno glazuro in počakamo, da se povsem osuši in strdi. Možičke preložimo na servirni krožnik in postrežemo.
Količina mleka, ki ga dodamo v testo, je odvisna od moke. Če je testo zelo suho in drobljivo, lako dodamo še malo mleka.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1421.85 KJ | 561.37 KJ | 16.99 % | 6.71 % |
| 339.83 kCal | 134.17 kCal | 16.99 % | 6.71 % | |
| Beljakovine | 12.03 g | 4.75 g | 24.06 % | 9.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 69.23 g 0.63 g | 27.33 g 0.25 g | 25.64 % | 10.12 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.06 g 0 g | 0.42 g 0 g | 1.51 % 0 % | 0.6 % 0 % |
| Vlaknine | 10.55 g | 4.17 g | 42.2 % | 16.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.48 mg | 0.58 mg | ||
| Magnezij | 77.47 mg | 30.58 mg | ||
| Kalij | 397.25 mg | 156.83 mg | ||
| Kalcij | 59.31 mg | 23.42 mg | ||
| Fosfor | 287.7 mg | 113.58 mg | ||
| Cink | 1.9 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 29.55 mg | 11.67 mg | ||
| Vitamin A | 9.08 iu | 3.58 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.63 mg | 0.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
