Pogled na zasneženo zimsko pokrajino, okrašeno z ledenimi kristalčki. V daljavi utripajo pisane luči, v domačih kuhinjah pa že diši po prazničih dobrotah. Pričarajte praznično vzdušje tudi pri vas doma in izdelajte medeno hišico. Prepustite se domišljiji in uživajte pri peki medenih dobrot.
Sama priprava medene hišice nam ne bo vzela preveč časa, zamudno je le počivanje testa. Počivati mora namreč vsaj dan ali dva, da tako postane posebno rahlo.
Na kuhalnik pristavimo kozico, v kateri zavremo med in vodo. Nato medeno tekočino ohladimo. Moko presejemo na desko in po njej posujemo citronat in oranžat ter dodamo dišave za medenjake. Vse skupaj na hitro premešamo.
Na sredini moke naredimo jamico in vanjo vlijemo skoraj hladni med. Vse sestavine nato s čistimi rokami zamesimo v voljno testo. Nazadnje v testo ugnetemo še sodo bikarbono. Testo oblikujemo v kepo, položimo v skledo, pokrijemo in shranimo za dan ali dva.
Dva pekača namastimo, pečico pa segrejemo na 200 stopinj Celzija. Na pomokani delovni površini testo razvaljamo na debelino 1 cm. Iz njega izrežemo 6 simetričnih in poljubno velikih kosov, ki jih bomo uporabili za streho in zunanje dele hiške. V kose, ki jih bomo uporabili za ogrodje hiše, lahko naredimo odprtine za okna in/ali vrata. Izrežemo pa tudi 4 manjše koščke za dimnik.
Plošče previdno položimo na pekač in testo večkrat prebodemo z vilicami. Pekača nato za približno 20-30 minut potisnemo v pečico, da testo dobi zlato rjavo barvo. Ko je testo pečeno, posamezne kose preložimo na mrežico in ohladimo. Medtem iz limoninega soka, beljakov in sladkornega prahu naredimo gosto glazuro. Pripravljeno glazuro nadevamo v brizgalno vrečico.
Ohlajene dele hiške skupaj sestavimo s pomočjo glazure. Delamo počasi in počakamo, da se glazura vsakokrat dobro posuši, šele nato nadaljujemo z lepljenjem preostalih delov. S pomočjo glazure na streho pritrdimo smarties bonbone, zunanje stene pa okrasimo z gumijastimi bonboni.
Preostanek glazure uporabimo za konce streh, ki jih okrasimo, kot kaže slika. Če smo okna izrezali, jih z glazuro samo obrobimo. Pustimo domišljiji prosto pot!
Glazura, s katero bomo krasili hišico ne sme biti preredka, saj nam bo drugače hišica razpadala.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1244.32 KJ | 2704.66 KJ | 14.87 % | 32.32 % |
| 297.4 kCal | 646.43 kCal | 14.87 % | 32.32 % | |
| Beljakovine | 5.29 g | 11.5 g | 10.58 % | 23 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 71.02 g 40.16 g | 154.36 g 87.29 g | 26.3 % | 57.17 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0.43 g 0 g | 0.93 g 0 g | 0.61 % 0 % | 1.33 % 0 % |
| Vlaknine | 6.01 g | 13.07 g | 24.04 % | 52.28 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.22 mg | 2.64 mg | ||
| Magnezij | 40.55 mg | 88.14 mg | ||
| Kalij | 300.99 mg | 654.21 mg | ||
| Kalcij | 69.67 mg | 151.43 mg | ||
| Fosfor | 198.03 mg | 430.43 mg | ||
| Cink | 1.05 mg | 2.29 mg | ||
| Selen | 10.58 mg | 23 mg | ||
| Vitamin A | 6.87 iu | 14.93 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.26 mg | 0.57 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
