Zagotovo imate tudi vi čez teden zaradi službe velikokrat premalo časa za pripravo kakovostnega kosila sleherni dan. Dober in kakovosten obrok preprečuje kupovanje pripravljene hrane, ki velikokrat ni tako dobrega okusa kot domača hrana, hkrati pa tudi ni zdrava. Iz tega razloga sem se začela posluževati "Meal Prep" metode, v sklopu katere čez vikend pripravim obroke za čez teden. Hrane naredim kar precej (za 10 obrokov, saj živiva v stanovanju dva in tako imava hrane dovolj za 5 delovnih dni), nato pa jo shranim v steklene posodice in z namenom, da se ne pokvari, hrano dam vmes tudi v zamrzovalnik. Na sliki sta dve različni jedi: cvetačni riž z lososom in šparglji ter puranje meso na sirovi posteljici z dodatkom solate, avokada in paradižnika. V nadaljevanju sledi recept za popečeno puranje meso na sirovi posteljici.
Olje zmešamo z začimbami, nato pa v začinjenem olju 'povaljamo' puranje meso in pustimo, da se marinira vsaj 30 minut.
Pripravimo sirove posteljice. Jajci razžvrkljamo in jima dodamo sol, sir, pecilni prašek ter mandljevo moko. Iz pripravljene mase oblikujemo pet posteljic, ki jih pečemo približno 10 minut oziroma dokler ne porjavijo, v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija.
Marinirano puranje meso spečemo na žaru ali v ponvi.
Ko imamo pripravljene vse posamezne komponente, si pripravimo posodice, v katerih sestavimo obroke: na vsako sirovo posteljico damo rezino čedar sira in kos pečenega mesa. Preko tega posujemo še solato ter dodamo na kocke narezan paradižnik in avokado. Sestavine zadostujejo za 5 obrokov.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 904.37 KJ | 3168.96 KJ | 10.81 % | 37.87 % |
| 216.15 kCal | 757.4 kCal | 10.81 % | 37.87 % | |
| Beljakovine | 22.55 g | 79 g | 45.1 % | 158 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.23 g 0.46 g | 7.8 g 1.6 g | 0.83 % | 2.89 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.76 g 4.79 g | 41.2 g 16.8 g | 16.8 % 23.95 % | 58.86 % 84 % |
| Vlaknine | 1.03 g | 3.6 g | 4.12 % | 14.4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.86 mg | 3 mg | ||
| Magnezij | 47.66 mg | 167 mg | ||
| Kalij | 344.52 mg | 1207.2 mg | ||
| Kalcij | 245.21 mg | 859.2 mg | ||
| Fosfor | 351.66 mg | 1232.2 mg | ||
| Cink | 1.6 mg | 5.6 mg | ||
| Selen | 19.86 mg | 69.6 mg | ||
| Vitamin A | 255.08 iu | 893.8 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.11 mg | 0.4 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
