Pozdrav iz kuhinje, s katerim je Evita Antončič navdušila sodnike v finalu 8. sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija. Za pripravljeno jed si je na končnem ocenjevanju prislužila dve dodatni točki.
Čebulo v ekonom loncu popražimo na olju in nato dodamo vse ostale sestavine za pripravo svinjske potrebuševine. Ko vsebina ekonom lonca začne vreti, zmanjšamo ogenj in kuhamo približno 30 minut.
Sestavine za 'koruzne žgance' zmešamo skupaj. Segrejemo ponev, da postane zelo vroča. Koruzno maso vlijemo na ponev in jo pečemo, dokler ne postane hrustljava.
Sestavine za solatko narežemo in zmešamo skupaj.
Na krožnik najprej položimo zapečen hrustek 'koruznih žgancev'. Nanj dodamo malo solatke in na njo položimo kos svinjske potrebuševine. Pripravljeno jed postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 953.99 KJ | 1930.92 KJ | 11.4 % | 23.08 % |
| 228.01 kCal | 461.5 kCal | 11.4 % | 23.08 % | |
| Beljakovine | 5.76 g | 11.67 g | 11.52 % | 23.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 13.09 g 4.53 g | 26.5 g 9.17 g | 4.85 % | 9.81 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 16.06 g 2.88 g | 32.5 g 5.83 g | 22.94 % 14.4 % | 46.43 % 29.15 % |
| Vlaknine | 1.15 g | 2.33 g | 4.6 % | 9.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.16 mg | 0.33 mg | ||
| Magnezij | 19.27 mg | 39 mg | ||
| Kalij | 186.26 mg | 377 mg | ||
| Kalcij | 20.59 mg | 41.67 mg | ||
| Fosfor | 86.38 mg | 174.83 mg | ||
| Cink | 0.74 mg | 1.5 mg | ||
| Selen | 8.81 mg | 17.83 mg | ||
| Vitamin A | 102.11 iu | 206.67 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.55 mg | 5.17 mg | ||
| Vitamin D | 0.66 mg | 1.33 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
