Ko se boste odpravili na sprehod v naravo, sami ali s svojimi najmlajšimi pomočniki, naberite šopek dišečih regratovih cvetov. Iz njih lahko pripravite prav posebne pomladne piškotke, ki se vam bodo kar stopili v ustih.
Maslo segrejemo na sobno temperaturo, nato pa ga skupaj s sladkorjem 3 minute stepamo z električnim mešalnikom, da dobimo rahlo in puhasto masleno zmes.
Z lopatko vmešamo rumene cvetne listke, ki smo jih izpulili iz regratovih cvetov. Uporabimo lahko poljubno količino.
Dodamo moko in sol ter na hitro ugnetemo testo, ki ga sploščimo, zavijemo v folijo za živila in za pol ure shranimo v hladilnik.
Pečico segrejemo na 160 stopinj Celzija. Nizek pekač za piškote obložimo s papirjem za peko.
Testo pomokamo in ga med dvema papirjema za peko razvaljamo pol centimetra debelo. S poljubnim modelom izrežemo piškotke, ki jih zložimo na pekač. Med njimi pustimo nekaj centimetrov razmaka, saj se med peko še nekoliko razlezejo.
Piškote pečemo v ogreti pečici 20 minut. Pred serviranjem jih ohladimo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2040.49 KJ | 3275.03 KJ | 24.38 % | 39.14 % |
| 487.69 kCal | 782.75 kCal | 24.38 % | 39.14 % | |
| Beljakovine | 4.67 g | 7.5 g | 9.34 % | 15 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 50.93 g 15.42 g | 81.75 g 24.75 g | 18.86 % | 30.28 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 28.97 g 18.22 g | 46.5 g 29.25 g | 41.39 % 91.1 % | 66.43 % 146.25 % |
| Vlaknine | 0.93 g | 1.5 g | 3.72 % | 6 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.47 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 11.53 mg | 18.5 mg | ||
| Kalij | 63.4 mg | 101.75 mg | ||
| Kalcij | 17.13 mg | 27.5 mg | ||
| Fosfor | 59.81 mg | 96 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 15.73 mg | 25.25 mg | ||
| Vitamin A | 962.93 iu | 1545.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.78 mg | 1.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.31 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
