Masleni piškoti bodo že med peko napolnili vašo kuhinjo s prijetno aromo. Običajno jih postrežemo skupaj s skodelico toplega napitka, a prav nič ne bo narobe, če si jih privoščimo kar s kozarcem hladnega mleka.
Nizek pekač za piškote obložimo s papirjem za peko. V skledo presejemo moko. V drugi skledi z električnim mešalnikom zmešamo na koščke narezano maslo in sladkor. Na visoki hitrosti mešamo 4 do 5 minut, da dobimo rahlo kremasto zmes.
Dodamo moko in jo z lopatko ali kuhalnico vmešamo v masleno zmes. Pazimo, da sestavin ne mešamo predolgo časa - samo toliko, da nastane drobtinam podobna zmes. Vse skupaj z rokami povežemo v enotno testo, ki ga iz sklede preložimo na čisto delovno površino. Po potrebi delovno površino rahlo potrosimo z moko. Testo najprej z rokami nekoliko sploščimo, nato pa ga zvaljamo 0,5 cm debelo.
S pomočjo modelčkov iz testa izrežemo piškote poljubnih oblik. Z lopatko jih preložimo na pripravljen pekač. Pekač s piškoti za pol ure postavimo v hladilnik, da se piškoti dobro ohladijo.
Pečico segrejemo na 160 stopinj Celzija. Preden piškote potisnemo v ogreto pečico, jih potrosimo s sladkorjem. Piškote pečemo v ogreti pečici 15 do 20 minut.
Pečene piškote iz pekača takoj preložimo na mrežico (ali rešetko) in povsem ohladimo. Ponudimo jih s čajem ali kavo.
Po želji v testo vmešamo malo vanilijevega ekstrakta (arome), mletega cimeta, naribane pomarančne ali limonine lupinice.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2031.33 KJ | 1523.52 KJ | 24.28 % | 18.21 % |
| 485.5 kCal | 364.13 kCal | 24.28 % | 18.21 % | |
| Beljakovine | 5 g | 3.75 g | 10 % | 7.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 54.5 g 16.5 g | 40.88 g 12.38 g | 20.19 % | 15.14 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 27 g 17 g | 20.25 g 12.75 g | 38.57 % 85 % | 28.93 % 63.75 % |
| Vlaknine | 1 g | 0.75 g | 4 % | 3 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.5 mg | 0.38 mg | ||
| Magnezij | 11.67 mg | 8.75 mg | ||
| Kalij | 61.83 mg | 46.38 mg | ||
| Kalcij | 15.67 mg | 11.75 mg | ||
| Fosfor | 62 mg | 46.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 16.83 mg | 12.63 mg | ||
| Vitamin A | 833 iu | 624.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.33 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
