Priloge
Maslen mlad krompir s šparglji in zelišči
Hitro pripravljena pomladna priloga iz pečice. Kombinacija mladega krompirja in špargljev bo še posebej šla v slast zaradi aromatičnega zeliščnega masla.
Hitro pripravljena pomladna priloga iz pečice. Kombinacija mladega krompirja in špargljev bo še posebej šla v slast zaradi aromatičnega zeliščnega masla.
Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija. Večji pekač obložimo s papirjem za peko. Krompir samo dobro operemo.
Manjše krompirčke lahko pustimo cele, večje pa razpolovimo. Odlagamo jih na pekač, nato pa pokapamo z olivnim oljem in solimo. Dobro premešamo in obrnemo, tako da je prerezana stran spodaj. Potisnemo v pečico za 30 minut.
Medtem v kozici na nizki temperaturi stopimo maslo. Šparglje narežemo na 4 centimetre dolge kose, zelišča in česen pa sesekljamo. Oboje zmešamo s stopljenim maslom in dobro začinimo s soljo.
Pekač vzamemo iz pečice. Po krompirju razporedimo šparglje z maslom in zelišči. Dobro premešamo in pečemo v ogreti pečici še 10 minut.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 327.61 KJ | 1135.96 KJ | 3.92 % | 13.58 % |
| 78.3 kCal | 271.5 kCal | 3.92 % | 13.58 % | |
| Beljakovine | 1.37 g | 4.75 g | 2.74 % | 9.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 10.31 g 0.94 g | 35.75 g 3.25 g | 3.82 % | 13.24 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.17 g 1.23 g | 11 g 4.25 g | 4.53 % 6.15 % | 15.71 % 21.25 % |
| Vlaknine | 1.87 g | 6.5 g | 7.48 % | 26 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.72 mg | 2.5 mg | ||
| Magnezij | 17.88 mg | 62 mg | ||
| Kalij | 317.95 mg | 1102.5 mg | ||
| Kalcij | 18.46 mg | 64 mg | ||
| Fosfor | 58.33 mg | 202.25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.94 mg | 3.25 mg | ||
| Vitamin A | 362.65 iu | 1257.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 13.7 mg | 47.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
