Zagotovo se boste strinjali, da ni prave vrtne zabave brez dobre sladice. In ta je zagotovo ena izmed boljših.
Za pripravo sladice potrebujemo srednje veliko stekleno skledo.
Čas ohlajanja sladice ni vštet v čas priprave!
Smetano čvrsto stepemo in do uporabe shranimo v hladilniku. Rumenjake skupaj s sladkorjem stepamo toliko časa, da se spenijo. Mascarpone stresemo v skledo in ga z ročno metlico gladko razmešamo. Dodamo rumenjake in stepeno smetano ter vse skupaj dobro premešamo. Na koncu čvrsto stepemo beljake in jih v dveh ali treh obrokih nežno in počasi (z ročno metlico) vmešamo v mascarponejevo kremo. Kremo do uporabe shranimo v hladilniku.
V plitko skledo vlijemo pomarančni sok in ga zmešamo z grand marnierjem. Piškote z obeh strani pomočimo v pomarančni sok in z njimi prekrijemo dno steklene sklede (po potrebi jih nalomimo na manjše koščke). Po piškotih potrosimo nekaj malin in jih prekrijemo s polovico mascarponejeve kreme. Sledi nova plast piškotov, ki jih prav tako z obeh strani pomočimo v pomarančni sok. Po piškotih potrosimo maline in jih prekrijemo z drugo polovico kreme. Po kremi potrosimo preostale maline in po vrhu drobno naribamo pomarančno lupinico.
Skledo pokrijemo in za nekaj ur shranimo v hladilnik, da se sladica ohladi in strdi.
Namesto smetane lahko uporabimo grški jogurt.
Pomembno je, da uporabimo sveža jajca.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1561.01 KJ | 20768.66 KJ | 18.65 % | 248.19 % |
| 373.09 kCal | 4963.83 kCal | 18.65 % | 248.19 % | |
| Beljakovine | 12.04 g | 160.17 g | 24.08 % | 320.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 65.54 g 6.53 g | 872 g 86.83 g | 24.27 % | 322.96 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.46 g 1.42 g | 72.67 g 18.83 g | 7.8 % 7.1 % | 103.81 % 94.15 % |
| Vlaknine | 3.91 g | 52 g | 15.64 % | 208 % |
| Folna kislina | 73.96 g | 984 g | ||
| Železo | 3.61 mg | 48 mg | ||
| Magnezij | 40.21 mg | 535 mg | ||
| Kalij | 189.68 mg | 2523.67 mg | ||
| Kalcij | 169.4 mg | 2253.83 mg | ||
| Fosfor | 154.68 mg | 2058 mg | ||
| Cink | 0.9 mg | 12 mg | ||
| Selen | 23 mg | 306 mg | ||
| Vitamin A | 41.59 iu | 553.33 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.34 mg | 17.83 mg | ||
| Vitamin D | 0.01 mg | 0.17 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
