Okusna tortica, postrežena malo drugače.
Najprej pripravimo testo. Jajca in sladkor penasto umešamo in v zmes na rahlo vmešamo orehe in moko s pecilnim praškom. Na koncu vmešamo še mleko in po želji tudi nekaj žlic naribanega jabolka. Pečemo v srednje velikem pekaču na 180 stopinjah Celzija 15 do 20 minut.
Nato pripravimo maskarponejevo kremo. Jajci dobro spenimo s sladkorjem in rumom. Nato v jajčno zmes na rahlo vmešamo maskarpone in stepeno sladko smetano.
Na ohlajeno biskvitno podlago namažemo kremo. Kremo posujemo z grenkim kakavom. Ohladimo.
Tortico lahko postrežemo z malinovo omako, ki jo naredimo tako, da maline skupaj s sladkorjem kuhamo par minut, nato pa jih precedimo čez cedilo. Koščice, ki ostanejo v cedilu zavržemo, omako pa postrežemo s pripravljeno sladico.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1081.1 KJ | 2624.41 KJ | 12.92 % | 31.36 % |
| 258.39 kCal | 627.25 kCal | 12.92 % | 31.36 % | |
| Beljakovine | 9.06 g | 22 g | 18.12 % | 44 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 8.55 g 5.46 g | 20.75 g 13.25 g | 3.17 % | 7.69 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 19.98 g 6.9 g | 48.5 g 16.75 g | 28.54 % 34.5 % | 69.29 % 83.75 % |
| Vlaknine | 0.82 g | 2 g | 3.28 % | 8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.62 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 30.28 mg | 73.5 mg | ||
| Kalij | 221.11 mg | 536.75 mg | ||
| Kalcij | 92.38 mg | 224.25 mg | ||
| Fosfor | 209.37 mg | 508.25 mg | ||
| Cink | 0.72 mg | 1.75 mg | ||
| Selen | 16.27 mg | 39.5 mg | ||
| Vitamin A | 628.63 iu | 1526 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.1 mg | 0.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.93 mg | 2.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
