Kombinacija dveh receptov - za brownije in cheesecake. Pravzaprav odlična kombinacija, ki jo lahko sami nadgradite in še izboljšate z dodatkom sadja. Dodate lahko na primer zamrznjene ali sveže borovnice, višnje, gozdne sadeže...
Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija. Pravokoten pekač dimenzij 23 x 33 cm premažemo z maslom.V posodici zmešamo moko, kakav in sol.
Maslo mešamo s sladkorjem tako dolgo, da dobimo rahlo in penasto zmes, v katero postopoma, eno za drugo, primešamo jajca. Pomembno je, da vsakič, ko dodamo jajce, maso dobro premešamo. Na zmes nato presejemo mešanico suhih sestavin ter jo vmešamo v maso. Masa, ki jo na koncu dobimo, bo zelo gosta.
V drugo skledo dodamo vse sestavine za cheesecake maso in jih dobro premešamo. Masa, ki jo dobimo, bo zelo redka.
Na dno pekača z žlico nadevamo tanko plast mase za brownije, nato pa nanjo izmenično dodajamo kupčke mase za brownije in cheesecake. Ne pozabimo na zamrznjeno sadje, če smo se odločili, da ga vključimo v recept. Ko porabimo obe masi, vzamemo nož in z njim "rišemo" po biskvitu, da se masi premešata.
Pecivo pečemo v ogreti pečici 30 minut. Ko je pečeno, ga najprej ohladimo na sobni temperaturi, nato še v hladilniku, pred serviranjem pa ga narežemo na kose.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1550.67 KJ | 1882.8 KJ | 18.53 % | 22.5 % |
| 370.62 kCal | 450 kCal | 18.53 % | 22.5 % | |
| Beljakovine | 6.04 g | 7.33 g | 12.08 % | 14.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 37.95 g 25.81 g | 46.08 g 31.33 g | 14.06 % | 17.07 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 21.41 g 11.94 g | 26 g 14.5 g | 30.59 % 59.7 % | 37.14 % 72.5 % |
| Vlaknine | 1.58 g | 1.92 g | 6.32 % | 7.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.68 mg | 3.25 mg | ||
| Magnezij | 6.86 mg | 8.33 mg | ||
| Kalij | 72 mg | 87.42 mg | ||
| Kalcij | 35.69 mg | 43.33 mg | ||
| Fosfor | 80.58 mg | 97.83 mg | ||
| Cink | 0.14 mg | 0.17 mg | ||
| Selen | 11.05 mg | 13.42 mg | ||
| Vitamin A | 754.56 iu | 916.17 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.55 mg | 0.67 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
