Zabava
Marinirani škampovi repki s špinačno kremo
Lahka predjed.
Lahka predjed.
Repke škampov solimo, popramo ter začinimo z balzamično kremo in česnovim kisom. Dobro premešamo in postavimo v hladilnik za pol ure.
V kozici stopimo maslo. Dodamo česen in ga pražimo toliko časa, da zadiši. Dodamo mlado špinačo, premešamo, pomokamo, še malo prepražimo in zalijemo z
mlekom. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Ko špinača zavre, jo spasiramo in zreduciramo do prave gostote.
V ponvi segrejemo olivno olje in na njem na hitro popečemo (minutko) marinirane škampove repke.
Jed lahko na krožnike serviramo tako, kot je razvidno iz slike.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 330.28 KJ | 432 KJ | 3.95 % | 5.16 % |
| 78.94 kCal | 103.25 kCal | 3.95 % | 5.16 % | |
| Beljakovine | 8.03 g | 10.5 g | 16.06 % | 21 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.44 g 0 g | 4.5 g 0 g | 1.27 % | 1.67 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.68 g 1.34 g | 3.5 g 1.75 g | 3.83 % 6.7 % | 5 % 8.75 % |
| Vlaknine | 0.76 g | 1 g | 3.04 % | 4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.76 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 43 mg | 56.25 mg | ||
| Kalij | 289.95 mg | 379.25 mg | ||
| Kalcij | 73.59 mg | 96.25 mg | ||
| Fosfor | 156.92 mg | 205.25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 16.82 mg | 22 mg | ||
| Vitamin A | 3752.48 iu | 4908.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 11.66 mg | 15.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
