Zabava
Marinirane olive
Približuje se zabava, na kateri nameravate kot predjed ponuditi obložene kruhke. Radi bi obogatili svojo mizo, pa nimate dobre ideje ... poskusite z mariniranimi olivami, katerih priprava vam ne bo vzela preveč časa.
Približuje se zabava, na kateri nameravate kot predjed ponuditi obložene kruhke. Radi bi obogatili svojo mizo, pa nimate dobre ideje ... poskusite z mariniranimi olivami, katerih priprava vam ne bo vzela preveč časa.
Marinado pripravimo precej hitro, vendar moramo olive pustiti v marinadi vsaj en teden v hladilniku.
Olive vzamemo iz pločevinke ali kozarca in jih dobro odcedimo. Rožmarin in peteršilj dobro operemo in na drobno nasekljamo. Česen olupimo in z nožem stremo. Olive stresemo v večjo skledo in dodamo koriander, janež, rožmarin, peteršilj in česen.
Dodamo še olje in kis ter z rokami ali žlico dobro premešamo. Skledo pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik za največ en teden. Marinirane olive preložimo v manjšo servirno skledo in ponudimo gostom.
Olive s koščico so za mariniranje bolj primerne kot izkoščičene.
Če bomo postregli olive iz slanice, jih najprej odcedimo, oplaknemo in osušimo s papirnatimi brisačami.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1531.97 KJ | 165.98 KJ | 18.31 % | 1.98 % |
| 366.15 kCal | 39.67 kCal | 18.31 % | 1.98 % | |
| Beljakovine | 1.54 g | 0.17 g | 3.08 % | 0.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 15.38 g 1.54 g | 1.67 g 0.17 g | 5.7 % | 0.62 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 30.77 g 3.08 g | 3.33 g 0.33 g | 43.96 % 15.4 % | 4.76 % 1.65 % |
| Vlaknine | 3.08 g | 0.33 g | 12.32 % | 1.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 41.54 mg | 4.5 mg | ||
| Kalij | 349.23 mg | 37.83 mg | ||
| Kalcij | 153.85 mg | 16.67 mg | ||
| Fosfor | 86.15 mg | 9.33 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 3.08 mg | 0.33 mg | ||
| Vitamin A | 720 iu | 78 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 13.85 mg | 1.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
