Poletje se počasi poslavlja, a še vedno ni tako mrzlo, da bi morali prostore segrevati s prižiganjem pečice. Za te slastne rezine je tudi ne potrebujete, z njimi pa boste priklicali sonce in nasmehe na obraze vseh, ki jih bodo imeli priložnost poskusiti.
Pravokoten pekač dimenzij 35 x 24 centimetrov premažemo z maslom.
Mlete piškote zmešamo z mangovim pirejem in zmehčanim maslom. Maso razporedimo po dnu pekača, jo poravnamo, dobro pritisnemo ob podlago in shranimo v hladilnik. Ko se piškotna podlaga ohlaja, pripravimo kremo.
Kremni namaz zmešamo s kislo smetano. Želatino pripravimo po navodilih na vrečki. Sladko smetano stepemo, nato pa jo nežno in počasi primešamo mešanici kremnega namaza in kisle smetane.
Namočeno želatino stopimo in jo prilijemo k ostalim sestavinam. Dobro premešamo in pripravljeno kremo prelijemo preko ohlajene podlage. Počakamo, da se krema popolnoma ohladi, potem pa pekač shranimo v hladilnik. Medtem pripravimo mangov žele.
Koruzni škrob zmešamo z nekaj žlicami vode. Dobro premešamo, da v zmesi ni grudic. Mangov pire segrejemo do vrenja. Dodamo koruzni škrob in ob nenehnem mešanju kuhamo nekaj minut. V vroč žele vmešamo maslo, potem pa ga ohladimo na sobno temperaturo.
Mangov žele prelijemo preko kreme. Sladico pred rezanjem na kose dobro ohladimo v hladilniku.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1525.95 KJ | 1563.06 KJ | 18.24 % | 18.68 % |
| 364.71 kCal | 373.58 kCal | 18.24 % | 18.68 % | |
| Beljakovine | 6.43 g | 6.58 g | 12.86 % | 13.16 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 27.9 g 6.83 g | 28.58 g 7 g | 10.33 % | 10.59 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 24.73 g 14.07 g | 25.33 g 14.42 g | 35.33 % 70.35 % | 36.19 % 72.1 % |
| Vlaknine | 0.98 g | 1 g | 3.92 % | 4 % |
| Folna kislina | 19.93 g | 20.42 g | ||
| Železo | 0.98 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 16.11 mg | 16.5 mg | ||
| Kalij | 124.55 mg | 127.58 mg | ||
| Kalcij | 103.08 mg | 105.58 mg | ||
| Fosfor | 102.51 mg | 105 mg | ||
| Cink | 0.24 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 7.89 mg | 8.08 mg | ||
| Vitamin A | 819.72 iu | 839.67 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.08 mg | 0.08 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
