MasterChef
Mangov tart z avokadovo kremo
Sladico je na izločitvenem testu 8. oddaje 6. sezone MasterChef Slovenije pripravila Kaja Balentič in si z njo prilužila balkon.
Sladico je na izločitvenem testu 8. oddaje 6. sezone MasterChef Slovenije pripravila Kaja Balentič in si z njo prilužila balkon.
Na koščke narezan mango skuhamo z malo vode. Po okusu dodamo sladkor in reduciramo. Zmiksamo, da dobimo gladko kremo, v katero vmešamo malo moke, ki smo jo gladko razmešali z vodo, da se krema malo zgosti.
Iz moke, jajca in masla naredimo krhko testo, ki ga damo v modelček in pečemo 25 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija.
Avokado gladko zmiksamo in ga zmešamo s stepeno sladko smetano.
Pečeno testo napolnimo z ohlajeno mangovo kremo. Zraven priložimo avokadovo kremo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 597.73 KJ | 418.4 KJ | 7.14 % | 5 % |
| 142.86 kCal | 100 kCal | 7.14 % | 5 % | |
| Beljakovine | 11.43 g | 8 g | 22.86 % | 16 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.57 g 2.86 g | 6 g 2 g | 12.24 % 14.3 % | 8.57 % 10 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 11.43 mg | 8 mg | ||
| Kalij | 137.14 mg | 96 mg | ||
| Kalcij | 55.71 mg | 39 mg | ||
| Fosfor | 197.14 mg | 138 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 30 mg | 21 mg | ||
| Vitamin A | 540 iu | 378 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 1.43 mg | 1 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
