okusno.je
Mangov tart z avokadovo kremo
MasterChef

Mangov tart z avokadovo kremo

Sladico je na izločitvenem testu 8. oddaje 6. sezone MasterChef Slovenije pripravila Kaja Balentič in si z njo prilužila balkon.

Kaja Balentič
Kuham, pusti zaslon prižgan
SESTAVINE
Sestavine za
moka
1
jajce
hladno maslo
mango
sladkor
avokado
sladka smetana
POSTOPEK
PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 35 min

Na koščke narezan mango skuhamo z malo vode. Po okusu dodamo sladkor in reduciramo. Zmiksamo, da dobimo gladko kremo, v katero vmešamo malo moke, ki smo jo gladko razmešali z vodo, da se krema malo zgosti. 

Iz moke, jajca in masla naredimo krhko testo, ki ga damo v modelček in pečemo 25 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija. 

Avokado gladko zmiksamo in ga zmešamo s stepeno sladko smetano. 

Pečeno testo napolnimo z ohlajeno mangovo kremo. Zraven priložimo avokadovo kremo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti597.73 KJ418.4 KJ7.14 %5 %
142.86 kCal100 kCal7.14 %5 %
Beljakovine11.43 g8 g22.86 %16 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %0 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
8.57 g

2.86 g
6 g

2 g
12.24 %

14.3 %
8.57 %

10 %
Vlaknine0 g0 g0 %0 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij11.43 mg8 mg
Kalij137.14 mg96 mg
Kalcij55.71 mg39 mg
Fosfor197.14 mg138 mg
Cink0 mg0 mg
Selen30 mg21 mg
Vitamin A540 iu378 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D1.43 mg1 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 987