Velikokrat se zgodi, da nam primanjkuje časa, za mizo pa sedijo gostje, željni nečesa sladkega. Malinovo pecivo je narejeno na hitro in brez zapletenih postopkov. Pa še sočno in dobro je.
Jajca penasto stepemo in jim počasi dodajamo sladkor, pomešan z vanilijevim sladkorjem. Dodamo olje in stepamo, da dobimo puhasto stepena jajca, katerim dodamo mleko. Postopoma dodajamo moko s pecilnim praškom in mešamo s paletko, da dobimo gladko maso brez grudic.
Polovico mase zlijemo na pomaščen in pomokan pekač. V drugo polovico testa vmešamo kakav v prahu, potem pa ga prelijemo po beli masi in obložimo s sadjem. Pecivo pečemo na 180°C približno 40 minut.
Pečeno in še toplo pecivo prelijemo z mlekom, pomešanim z rumom. Ohlajeno pecivo razrežemo, potrosimo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1344.65 KJ | 915.58 KJ | 16.07 % | 10.94 % |
| 321.38 kCal | 218.83 kCal | 16.07 % | 10.94 % | |
| Beljakovine | 6.24 g | 4.25 g | 12.48 % | 8.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 31.21 g 18.6 g | 21.25 g 12.67 g | 11.56 % | 7.87 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 18.24 g 2.08 g | 12.42 g 1.42 g | 26.06 % 10.4 % | 17.74 % 7.1 % |
| Vlaknine | 0.61 g | 0.42 g | 2.44 % | 1.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.1 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 8.93 mg | 6.08 mg | ||
| Kalij | 206.09 mg | 140.33 mg | ||
| Kalcij | 90.93 mg | 61.92 mg | ||
| Fosfor | 179.78 mg | 122.42 mg | ||
| Cink | 0.24 mg | 0.17 mg | ||
| Selen | 15.42 mg | 10.5 mg | ||
| Vitamin A | 208.79 iu | 142.17 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.73 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
