Sočno pecivo na lončke, katerega priprava je tako preprosta, da se je lahko lotijo tudi vsi, ki so manj vešči peke sladic.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pravokoten pekač za biskvit (velikosti 20 x 30 cm) namastimo z oljem in obložimo s papirjem za peko.
V dve posodi ločimo rumenjake in beljake. Rumenjake skupaj z navadnim in vanilijevim sladkorjem penasto umešamo. Primešamo jim olje, mleko in rum. Nato primešamo še suhe sestavine: presejano moko, pomešano s pecilnim praškom in mak. Dobiti moramo gladko maso brez grudic.
Beljakom dodamo ščepec soli in jih stepemo v čvrst sneg, ki ga z lopatko v dveh ali treh delih nežno in počasi vmešamo v makovo maso.
Pripravljeno maso pretresemo v pekač in jo z lopatko enakomerno razporedimo po celotni površini. Pekač za 25 minut potisnemo v ogreto pečico.
Pečen biskvit ohladimo, nato pa ga s pomočjo papirja za peko previdno odstranimo iz pekača in vodoravno prerežemo na pol. Spodnjo polovico premažemo z marmelado in jo pokrijemo z zgornjo polovico biskvita.
Pripravimo čokoladni preliv. Na koščke narezano čokolado skupaj z oljem stopimo v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. Ko se čokolada stopi, jo nežno premešamo, da dobimo gladko čokoladno zmes, ki jo polijemo po biskvitu. Tako pripravljeno pecivo postavimo na hladno in počakamo, da se čokolada strdi. Pred serviranjem ga narežemo na kocke.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1572.64 KJ | 1489.5 KJ | 18.79 % | 17.8 % |
| 375.87 kCal | 356 kCal | 18.79 % | 17.8 % | |
| Beljakovine | 8.09 g | 7.67 g | 16.18 % | 15.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 49.1 g 25.96 g | 46.5 g 24.58 g | 18.19 % | 17.22 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 15.66 g 3.78 g | 14.83 g 3.58 g | 22.37 % 18.9 % | 21.19 % 17.9 % |
| Vlaknine | 4.66 g | 4.42 g | 18.64 % | 17.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.82 mg | 2.67 mg | ||
| Magnezij | 88.34 mg | 83.67 mg | ||
| Kalij | 340.06 mg | 322.08 mg | ||
| Kalcij | 315.51 mg | 298.83 mg | ||
| Fosfor | 298.8 mg | 283 mg | ||
| Cink | 1.67 mg | 1.58 mg | ||
| Selen | 16.72 mg | 15.83 mg | ||
| Vitamin A | 112.27 iu | 106.33 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.53 mg | 0.5 mg | ||
| Vitamin D | 0.35 mg | 0.33 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
