Slovenska
Makov zavitek s češnjami
Makova slaščica, ki bo navdušila še tako izbirčne.
Makova slaščica, ki bo navdušila še tako izbirčne.
Na kuhalnik pristavimo kozico, v katero damo mleko, sladkor, med, vanilin sladkor, češnjevo marmelado in ščepec soli. Vse skupaj dobro premešamo in zavremo. Ko zavre, odstavimo in primešamo mak ter ponovno zavremo. Nato odstavimo, primešamo še rum in pustimo 20 minut, da mak nabrekne.
Medtem na kuhinjskem prtu razporedimo vlečeno testo tako, da bomo lahko naredili dva zavitka. Češnje operemo, razpolovimo in jim odstranimo koščice. Maslo raztopimo in z njim premažemo vlečeno testo. Pečico vklopimo in naravnamo na 200 °C.
Makovo zmes dobro premešamo. Testo do polovice obložimo z makovim nadevom, nato pa po njem potresemo še polovico češenj. Enako naredimo tudi pri drugem zavitku. Nato vsak zavitek posebej previdno zvijemo. Začnemo pri namazanem delu testa.
Pekač obložimo s papirjem za peko in nanj previdno položimo zavitka. Pekač potisnemo v ogreto pečico. Pečemo 35 minut. Pečen zavitek vzamemo iz pečice, ga nekoliko ohladimo, razrežemo in postrežemo. Po želji ga lahko potresemo še s sladkorjem v prahu.
Namesto kupljenega vlečenega testa pa lahko pripravimo tudi svojega po tem receptu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1251.23 KJ | 1681.97 KJ | 14.95 % | 20.1 % |
| 299.05 kCal | 402 kCal | 14.95 % | 20.1 % | |
| Beljakovine | 6.97 g | 9.38 g | 13.94 % | 18.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 35.99 g 12.93 g | 48.38 g 17.38 g | 13.33 % | 17.92 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.51 g 2.32 g | 19.5 g 3.13 g | 20.73 % 11.6 % | 27.86 % 15.65 % |
| Vlaknine | 6.14 g | 8.25 g | 24.56 % | 33 % |
| Folna kislina | 19.53 g | 26.25 g | ||
| Železo | 3.35 mg | 4.5 mg | ||
| Magnezij | 104.43 mg | 140.38 mg | ||
| Kalij | 293.66 mg | 394.75 mg | ||
| Kalcij | 408.87 mg | 549.63 mg | ||
| Fosfor | 270.69 mg | 363.88 mg | ||
| Cink | 1.95 mg | 2.63 mg | ||
| Selen | 10.04 mg | 13.5 mg | ||
| Vitamin A | 66.58 iu | 89.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.42 mg | 3.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
