Makaronovo meso (makaronflajš)
KAJ SKUHATI

Makaronovo meso (makaronflajš)

Priljubljena jed, katere priprava je zelo preprosta, sestavine pa dobro znane. Ne pozabite na skledo sezonske solate, ki je skorajda nepogrešljiva spremljevalka te okusne družinske klasike.

SESTAVINE

Sestavine za
3
žlice
olja ali svinjske masti
1
čebula
500
g
svinjskega mesa (pleče ali stegno)
2
stroka
česna
2
žlici
paradižnikove mezge (koncentrat)
400
g
pelatov ali paradižnika v koščkih (ali 3 sveži paradižniki)
0,5
žličke
suhega majarona
1
lovorjev list
2
dl
vode
sol po okusu
400
g
makaronov
parmezan in peteršilj za serviranje (po želji)

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 40 min
SKUPAJ 50 min

Meso narežemo na koščke, velikosti enega grižljaja, in jih nasolimo. Čebulo in česen olupimo ter ločeno drobno nasekljamo.

V posodi segrejemo olje ali svinjsko mast, nato pa na njem popražimo čebulo. Ko se začne barvati, dodamo meso in med mešanjem popražimo še tega.

Dodamo česen in premešamo, nato dodamo še vse ostale sestavine, torej paradižnikovo mezgo, pelate, majaron, lovorov list in vodo. Premešamo, nato pa pokrito in na nizki temperaturi dušimo vsaj pol ure, da se meso zmehča.

Proti koncu kuhanja zavremo velik lonec slane vode in v njem skuhamo makarone. Skuhamo jih skoraj do konca oz. da so še čvrsti na ugriz. Testenine odcedimo in jih zmešamo z omako.

Kuhamo še kakšno minuto, nato pa serviramo, po želji s parmezanom in nasekljanim peteršiljem.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti883.2 KJ3317.91 KJ10.55 %39.65 %
211.09 kcal793 kcal10.55 %39.65 %
Beljakovine9.58 g36 g19.16 %72 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
23.09 g

1.06 g
86.75 g

4 g
8.55 %32.13 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
7.92 g

2.2 g
29.75 g

8.25 g
11.31 %

11 %
42.5 %

41.25 %
Vlaknine1.2 g4.5 g4.8 %18 %
Folna kislina0 g0 g
Železo1 mg3.75 mg
Magnezij28.02 mg105.25 mg
Kalij282.69 mg1062 mg
Kalcij27.95 mg105 mg
Fosfor125.91 mg473 mg
Cink0.93 mg3.5 mg
Selen25.35 mg95.25 mg
Vitamin A249.55 iu937.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C3.79 mg14.25 mg
Vitamin D0.33 mg1.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Brez službe ostal še uslužbenec Policije s ponarejeno ...
ŠPORT
Metod Ropret: Nekaj smo morali spremeniti
POP IN
Zaključek letošnjega Castle festivala
TV ODDAJE
Priprave na novo sezono šova Kmetija v polnem teku
VIZITA.SI
Znaki, ki jih nikar ne spreglejte pri tej bolezni
OKUSNO.JE
Rahli cmoki brez krompirja
ZADOVOLJNA.SI
Zato je 8. 8. eden najpomembnejših dni v letu
MOSKISVET.COM
Se sprašujete, ali ste pripravljeni na novo razmerje? ...
BIBALEZE.SI
Take so lahko težave z izločanjem po porodu
CEKIN.SI
Na tej polici so po navadi najdražji izdelki
DOMINVRT.SI
Zakopljite k rastlini eno jajce in poglejte, kaj se bo ...
VIZITA.SI
Mesec dni pred srčnim infarktom bi utrpeli teh 8 ...