Slovenska
Mafini z naribanim kakijem in belo čokolado
Slastni, sočni mafini z naribanim kakijem in belo čokolado :)
Slastni, sočni mafini z naribanim kakijem in belo čokolado :)
Kakija olupimo in naribamo. Naribamo tudi belo čokolado.
V prvi posodi dobro stepemo jajci in sladkor, nato vmešamo rum, mleko in maslo, nazadnje pa še naribane kakije. V drugi posodi zmešamo moko, pecilni prašek, sol in muškatni orešček. Suhe sestavine nato med stalnim počasnim mešanjem dodamo mokrim. Nazadnje v testo dodamo še orehe in belo čokolado ter ju vmešamo z žlico ali kuhalnico.
Maso nadevamo v modelčke, sega naj do 5 mm pod rob papirčkov. Mafine pečemo približno 20 minut v obeh pekačih hkrati, pri čemer naj bosta eden poleg drugega ali na levi in desni strani različnih rešetk. Ko so mafini že lepo dvignjeni, pekača po potrebi zamenjamo (zlasti, če nimamo ventilatorske pečice). Ko jih vzamemo iz pečice, jih pustimo še 5 minut v pekaču.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1506.32 KJ | 2685.42 KJ | 18 % | 32.09 % |
| 360.02 kCal | 641.83 kCal | 18 % | 32.09 % | |
| Beljakovine | 5.33 g | 9.5 g | 10.66 % | 19 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 47.4 g 21.41 g | 84.5 g 38.17 g | 17.56 % | 31.3 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 16.64 g 6.82 g | 29.67 g 12.17 g | 23.77 % 34.1 % | 42.39 % 60.85 % |
| Vlaknine | 1.03 g | 1.83 g | 4.12 % | 7.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.84 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 21.97 mg | 39.17 mg | ||
| Kalij | 241.01 mg | 429.67 mg | ||
| Kalcij | 68.71 mg | 122.5 mg | ||
| Fosfor | 156.22 mg | 278.5 mg | ||
| Cink | 0.37 mg | 0.67 mg | ||
| Selen | 12.34 mg | 22 mg | ||
| Vitamin A | 364.88 iu | 650.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 12.43 mg | 22.17 mg | ||
| Vitamin D | 0.28 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
