Odlična sladica, ki jo v hipu pripravimo iz sestavin, ki so nam navadno vedno pri roki. Za prazničen pridih lahko dodamo tudi ščepec izbranih začimb (vanilija, cimet, muškatni orešček, piment, ingver).
Limonino lipinico nastrgamo, sadež pa ožamemo. Jabolko olupimo, narežemo na koščke in pokapamo z limoninim sokom. Pekač za mafine namastimo in damo v zamrzovalnik.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Moko zmešamo s pecilnim praškom. Skuto, jogurt, sladkor, jajca in zmehčano maslo dobro zmešamo z metlico. Zmes zmešamo s suhimi sestavinami in čisto na koncu v testo vmešamo še rozine in jabolka.
Testo nadevamo v namaščene modelčke in mafine pečemo v ogreti pečici 20 do 25 minut. Pečene mafine potresemo s sladkorjem v prahu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 814.5 KJ | 2036.56 KJ | 9.73 % | 24.34 % |
| 194.67 kCal | 486.75 kCal | 9.73 % | 24.34 % | |
| Beljakovine | 5.5 g | 13.75 g | 11 % | 27.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 29.4 g 12.7 g | 73.5 g 31.75 g | 10.89 % | 27.22 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.7 g 2.9 g | 14.25 g 7.25 g | 8.14 % 14.5 % | 20.36 % 36.25 % |
| Vlaknine | 1.3 g | 3.25 g | 5.2 % | 13 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.4 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 10.2 mg | 25.5 mg | ||
| Kalij | 264.16 mg | 660.5 mg | ||
| Kalcij | 81.89 mg | 204.75 mg | ||
| Fosfor | 159.48 mg | 398.75 mg | ||
| Cink | 0.1 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 9.7 mg | 24.25 mg | ||
| Vitamin A | 230.87 iu | 577.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.9 mg | 9.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.2 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
