Mafini z naribanimi jabolki in cimetom po okusu zelo spominjajo na jabolčni zavitek.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Model za mafine obložimo s papirnatimi košaricami. Jabolka olupimo in naribamo. V skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sol in cimet. Dodamo naribana jabolka in obe vrsti sladkorja. V drugi skledi zmešamo mleko, jajce in stopljeno maslo. Tekočo maso vlijemo k suhim sestavinam in dobro zmešamo.
S pripravljenim testom napolnimo modelčke za mafine in po vrhu potresemo malo rjavega sladkorja. Mafine pečemo v ogreti pečici 25 minut.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1490.59 KJ | 1235.33 KJ | 17.81 % | 14.76 % |
| 356.26 kCal | 295.25 kCal | 17.81 % | 14.76 % | |
| Beljakovine | 7.54 g | 6.25 g | 15.08 % | 12.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 78.43 g 19 g | 65 g 15.75 g | 29.05 % | 24.07 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 2.11 g | 1.75 g | 8.44 % | 7 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.6 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 17.8 mg | 14.75 mg | ||
| Kalij | 391.25 mg | 324.25 mg | ||
| Kalcij | 155.35 mg | 128.75 mg | ||
| Fosfor | 288.99 mg | 239.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 24.74 mg | 20.5 mg | ||
| Vitamin A | 3.92 iu | 3.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
