Okusni mafini z okusom po pici.
Sir na drobno naribamo, šunko narežemo na manjše koščke, drobnjak pa temeljito operemo, osušimo in na drobno nasekljamo. Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Namastimo 6 modelčkov za mafine.
V skledo presejemo moko, dodamo pecilni prašek in dobro premešamo. Maslo damo v večjo skledo in ga z mešalnikom penasto umešamo. V maslo najprej vmešamo jajci, nato pa še jogurt. Vse sestavine mešamo toliko časa, da nastane gladka krema. V kremo vmešamo še moko s pecilnim praškom in pazimo, da ni grudic.
Nato v pripravljeno testo z metlico na hitro vmešamo še šunko, sir in drobnjak. Testo z žlico nadevamo v modelčke za mafine in ga za približno 25 minut potisnemo v pečico, da pridobi lepo zlatorumeno barvo.
Ko so mafini pečeni, jih vzamemo iz pečice in počakamo, da se malo ohladijo. Nato jih razporedimo na pladenj in ponudimo gostom.
Maslo vsaj eno uro pred uporabo vzamemo iz hladilnika.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 852.78 KJ | 632.5 KJ | 10.19 % | 7.56 % |
| 203.82 kCal | 151.17 kCal | 10.19 % | 7.56 % | |
| Beljakovine | 9.89 g | 7.33 g | 19.78 % | 14.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.25 g 2.25 g | 1.67 g 1.67 g | 0.83 % | 0.62 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 15.73 g 8.99 g | 11.67 g 6.67 g | 22.47 % 44.95 % | 16.67 % 33.35 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.22 mg | 0.17 mg | ||
| Magnezij | 15.28 mg | 11.33 mg | ||
| Kalij | 211.91 mg | 157.17 mg | ||
| Kalcij | 164.27 mg | 121.83 mg | ||
| Fosfor | 203.82 mg | 151.17 mg | ||
| Cink | 0.45 mg | 0.33 mg | ||
| Selen | 15.06 mg | 11.17 mg | ||
| Vitamin A | 628.99 iu | 466.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.45 mg | 0.33 mg | ||
| Vitamin D | 0.45 mg | 0.33 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
