Lotite se priprave teh preprostih mafinov iz jogurta in kakava v prahu skupaj z otroki, okrasitev pa prepustite otroški domišljiji.
Pečico segrejemo na 180 stopinj. V vdolbinice pekača za mafine namestimo papirnate modelčke.
V kozici razpustimo maslo in pustimo, da se nekoliko ohladi. V večjo skledo presejemo moko, dodamo polovico pisanih čokoladnih bombončkov, pecilni prašek, kakav v prahu, sol in vse skupaj dobro premešamo. V manjši skledi rahlo razžvrkljamo jajci, dodamo sladkor, jogurt in stopljeno maslo ter vse skupaj z metlico dobro premešamo. Mešanico vlijemo v skledo z moko in z metlico le toliko premešamo, da se vse sestavine navlažijo.
S testom do treh četrtin napolnimo vdolbinice v pekaču za mafine. Pekač potisnemo v ogreto pečico in na srednji višini pečemo 25 minut, da mafini postanejo zlatorjavi. Pekač vzamemo iz pečice in pustimo mafine, da se nekoliko ohladijo.
Iz sladkorja v prahu in od ene do dveh žličk beljaka naredimo sladkorni led. V manjšo skledico vsujemo sladkor v prahu, mu dodamo beljak in mešamo toliko časa, da dobimo mazavo maso. Ohlajene mafine vzamemo iz pekača in po želji okrasimo s sladkornim ledom ter barvnimi bombončki.
Če želimo barvast preliv, uporabimo jedilne barve, ki jih zmešamo s pripravljenim sladkornim ledom.
Sladkorni preliv lahko naredimo tudi tako, da sladkor v prahu zmešamo z vodo, limoninim sokom itd.
Če doma nimamo papirnatih modelčkov, posamezne vdolbinice pekača za mafine pred pečenjem namastimo in potresemo z moko.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1040.77 KJ | 1526.45 KJ | 12.44 % | 18.24 % |
| 248.75 kCal | 364.83 kCal | 12.44 % | 18.24 % | |
| Beljakovine | 6.7 g | 9.83 g | 13.4 % | 19.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 36.25 g 11.36 g | 53.17 g 16.67 g | 13.43 % | 19.69 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.39 g 4.32 g | 10.83 g 6.33 g | 10.56 % 21.6 % | 15.47 % 31.65 % |
| Vlaknine | 0.57 g | 0.83 g | 2.28 % | 3.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.34 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 14.89 mg | 21.83 mg | ||
| Kalij | 252.16 mg | 369.83 mg | ||
| Kalcij | 128.86 mg | 189 mg | ||
| Fosfor | 194.43 mg | 285.17 mg | ||
| Cink | 0.11 mg | 0.17 mg | ||
| Selen | 16.25 mg | 23.83 mg | ||
| Vitamin A | 273.75 iu | 401.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.23 mg | 0.33 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
