Slovenska
Mafini s čokolado
Slastni čokoladni mafini, primerni za vse priložnosti in okuse.
Slastni čokoladni mafini, primerni za vse priložnosti in okuse.
Maslo stopimo in ga ohladimo do mlačnega.
V posodi zmešamo stopljeno maslo, mleko in jajca.
V skledo presejemo moko, pecilni prašek in sodo bikarbono. Dodamo sladkor, vanili sladkor, kakav in ščep soli. Suhe sestavine dobro premešamo, nato pa dodamo mokre sestavine (jajčno-masleno zmes) ter vse skupaj na hitro premešamo s kuhalnico, da se sestavine dobro navlažijo. Na koncu primešamo še na koščke nasekljano čokolado.
S testom napolnimo modelčke za mafine, vendar samo do treh četrtin (mafini med peko narastejo). V testo lahko tudi damo večji kos čokolade, da so mafini še bolj čokoladni.
Mafine pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, približno 20 minut.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1539.17 KJ | 766.38 KJ | 18.39 % | 9.16 % |
| 367.87 kCal | 183.17 kCal | 18.39 % | 9.16 % | |
| Beljakovine | 7.03 g | 3.5 g | 14.06 % | 7 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 50.04 g 20.08 g | 24.92 g 10 g | 18.53 % | 9.23 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.23 g 8.03 g | 7.08 g 4 g | 20.33 % 40.15 % | 10.11 % 20 % |
| Vlaknine | 2.01 g | 1 g | 8.04 % | 4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.34 mg | 1.17 mg | ||
| Magnezij | 30.29 mg | 15.08 mg | ||
| Kalij | 441.17 mg | 219.67 mg | ||
| Kalcij | 154.48 mg | 76.92 mg | ||
| Fosfor | 313.31 mg | 156 mg | ||
| Cink | 0.33 mg | 0.17 mg | ||
| Selen | 18.41 mg | 9.17 mg | ||
| Vitamin A | 384.1 iu | 191.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.33 mg | 0.17 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
