Sveže in intenzivno rdeče, za tiste, ki z vročino nimate sreče. Lubenična pijača vas bo zagotovo osvežila.
Lubenico najprej prerežemo na pol in jo nato razrežemo na večje kose. Odstranimo lupino in lubenično meso narežemo na koščke ter spotoma odstranjujemo semena.
Koščke stresemo v električni mešalnik, dodamo sladkor in limonin sok. Dobro zmešamo in prelijemo v vrč, ki ga za eno uro postavimo v hladilnik.
V vsak kozarec stresemo eno žlico zdrobljenega ledu in nanj nalijemo ohlajeno zmes iz lubenice. Kozarce razporedimo na pladenj in postrežemo gostom.
Lubenica je pravo skladišče koristnih snovi: čeprav je sestavljena iz približno 90 odstotkov vode, se vendarle v njej kopičijo tudi vlaknine, ki pozitivno delujejo na prebavo. V sebi skriva veliko vitamina A, ki je pomemben za zdravje oči in varuje pred virusnimi infekcijami. Večja rezina lubenice zadosti skoraj polovici dnevnih potreb po vitaminu C, ki izboljšuje delovanje imunskega sistema. Lubenica ima zelo malo kalorij, saj jo sestavlja le 13 odstotkov sladkorja. Priporočajo jo proti ledvičnim kamnom in kamnom v sečnem mehurju ter zastajanju seča, za osvežitev in okrepitev organizma, proti bolečinam v ušesu, mozoljem in za nego obraza. Blaži pa tudi opekline in pike insektov.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 157.99 KJ | 416.31 KJ | 1.89 % | 4.98 % |
| 37.76 kCal | 99.5 kCal | 1.89 % | 4.98 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 8.92 g 7.87 g | 23.5 g 20.75 g | 3.3 % | 8.7 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 9.58 mg | 25.25 mg | ||
| Kalij | 109.11 mg | 287.5 mg | ||
| Kalcij | 6.74 mg | 17.75 mg | ||
| Fosfor | 10.63 mg | 28 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 539.94 iu | 1422.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 8.63 mg | 22.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
