Londonske rezine
SLADICE

Londonske rezine

Na bo praznovanje, zabava ali lenobno nedeljsko popoldne - s preprostim pecivom, narejenim iz krhkega testa, marmelade in sočnega orehovega nadeva, ne boste prav nič zgrešili. Pecivo, poznano pod imenom londonske rezine, se namreč izvrstno prileže s skodelico toplega napitka, ob bolj prazničnih slovesnostih pa si lahko zraven privoščite tudi kozarec sladkega vina.

SESTAVINE

Sestavine za
200
g
zmehčanega masla
4
rumenjaki
100
g
sladkorja v prahu
1
ščepec
soli
300
g
moke
0,5
vrečke
pecilnega praška
150-200 g marelične, jagodne, slivove ali kakšne druge marmelade
150
g
marmelade
4
beljaki
180
g
kristalnega sladkorja
200
g
mletih orehov

POSTOPEK

PRIPRAVA 1 h 15 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 1 h 40 min

V posodo damo zmehčano maslo, mleti sladkor, sol in rumenjake. Z mešalnikom vse skupaj penasto umešamo. Dodamo moko in pecilni prašek ter sestavine na hitro zgnetemo v kompaktno testo, ki ga oblikujemo v kepo, zavijemo v živilsko folijo in za eno uro shranimo v hladilnik. 

Pekač (velikosti približno 25 x 40 cm) obložimo s papirjem za peko, pečico pa segrejemo na 160 stopinj Celzija. Testo na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo približno centimeter debelo in ga s pomočjo valjarja prestavimo v pekač. S testom moramo zapolniti samo dno pekača, zato odvečno testo odrežemo in z njim zapolnimo morebitne luknje na vogalih ali pri robovih. Pekač za 10 minut potisnemo v ogreto pečico, da se testo na pol speče. 

Iz beljakov stepemo čvrst sneg, ki mu postopoma primešamo sladkor. V stepene beljake nežno vmešamo mlete orehe. Testo najprej premažemo z marmelado, nato pa nanj nanesemo orehov nadev, ki ga po vrhu lepo poravnamo in pogladimo

Pecivo pečemo v ogreti pečici še približno 15 minut. Pred rezanjem ga dobro ohladimo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1745.56 KJ1944.85 KJ20.86 %23.24 %
417.2 kcal464.83 kcal20.86 %23.24 %
Beljakovine6.21 g6.92 g12.42 %13.84 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
47.42 g

27.6 g
52.83 g

30.75 g
17.56 %19.57 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
23.11 g

8.98 g
25.75 g

10 g
33.01 %

44.9 %
36.79 %

50 %
Vlaknine1.35 g1.5 g5.4 %6 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.6 mg0.67 mg
Magnezij30.44 mg33.92 mg
Kalij157.44 mg175.42 mg
Kalcij49.36 mg55 mg
Fosfor126.93 mg141.42 mg
Cink0.52 mg0.58 mg
Selen12.94 mg14.42 mg
Vitamin A457.07 iu509.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.6 mg0.67 mg
Vitamin D0.37 mg0.42 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Okolju škodljive agregate nadomeščajo veternice, ...
ŠPORT
Marqueza oba v pesku na testiranju, mlajši Alex že po ...
POP IN
Meghan Markle toži še dva britanska medija
TV ODDAJE
David o prvem poljubu: Bil je izjemno lep
VIZITA.SI
Zakaj je pomembno čiščenje črevesja in kako lahko to ...
OKUSNO.JE
Sladica, ki navduši s preprosto pripravo in nebeškim ...
ZADOVOLJNA.SI
Hrvaška zvezdnica pokazala pravi obraz: ’Šele zdaj me ...
MOSKISVET.COM
Nokavt desetletja: tekmecu se je po spektakularnem ...
BIBALEZE.SI
Ničesar ne skriva: tretjič je noseča in ni ji lahko
CEKIN.SI
Pred upokojitvijo morate urediti kar nekaj stvari
DOMINVRT.SI
Kar je naredil pes, vas bo nasmejalo
CEKIN.SI
Kako hitro in enostavno do kredita?