Božič in novo leto
Linške rožice z vanilijevo masleno kremo
Navdušujoča kombinacija krhkega testa in bogate vanilijeve maslene kreme.
Navdušujoča kombinacija krhkega testa in bogate vanilijeve maslene kreme.
V skledo presejemo moko, sladkor v prahu in pecilni prašek. Dodamo vanilijev sladkor in sestavine dobro premešamo. Po mešanici potrosimo na koščke narezano maslo in ga s konicami prstov vgnetemo v suhe sestavine ter mešanico pri tem dvigamo, da postane zračna in podobna drobtinam. Dodamo rumenjaka in jajčni liker ter sestavine s hladnimi rokami na hitro zgnetemo v enotno testo, ki ga oblikujemo v kepo in damo za nekaj časa na hladno.
Testo na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo na debelino treh milimetrov. Z modelčkom izrežemo rožice. Polovici piškotov na sredini z majhnim modelčkom izrežemo luknjice. Piškote zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. V pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, jih pečemo 10-15 minut.
Pečene piškote ohladimo, medtem pa pripravimo kremo. Prašek za puding gladko razmešamo z nekaj žlicami mleka. Preostalo mleko zavremo. V vrelo mleko vmešamo pudingovo zmes in puding kuhamo toliko časa, da se zgosti. Kuhan puding prelijemo v skledo, na dotik ga pokrijemo z živilsko folijo (da se na površini ne naredi skorjica) in pustimo, da se povsem ohladi.
Maslo in sladkor v prahu stepemo v rahlo kremo. Dodamo liker in ohlajen puding ter premešamo, da dobimo gladko kremo.
Piškote brez luknjic premažemo s pripravljeno kremo. Pokrijemo jih s piškoti z luknjicami ter nežno stisnemo skupaj, da se zlepijo. Pripravljene piškote potrosimo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1989.7 KJ | 2535 KJ | 23.78 % | 30.29 % |
| 475.55 kCal | 605.88 kCal | 23.78 % | 30.29 % | |
| Beljakovine | 4.81 g | 6.13 g | 9.62 % | 12.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 50.53 g 21.58 g | 64.38 g 27.5 g | 18.71 % | 23.84 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 26.98 g 16.48 g | 34.38 g 21 g | 38.54 % 82.4 % | 49.11 % 105 % |
| Vlaknine | 0.78 g | 1 g | 3.12 % | 4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 10.69 mg | 13.63 mg | ||
| Kalij | 150.7 mg | 192 mg | ||
| Kalcij | 61.22 mg | 78 mg | ||
| Fosfor | 181.31 mg | 231 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 17.46 mg | 22.25 mg | ||
| Vitamin A | 845.72 iu | 1077.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.39 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
