Limonine rezine z malinami
SLADICE

Limonine rezine z malinami

Če iščete idejo za sočno poletno sladico, vsekakor poskusite limonine rezine z malinami. Čudovito pecivo sestavljajo tri plasti: krhka osnova, sadni džem in osvežilna limonina krema, ki med peko v pečici pridobi lepo zapečeno skorjico. Sladico pred postrežbo dobro ohladite, privoščite pa si jo s kozarcem najljubšega poletnega napitka. 

SESTAVINE

Sestavine za
Limonina krema
4
jajca
1
bio limona (sok in naribana lupinica)
150
g
sladkorja
4
žlic
moke
Malinov džem
150
g
malin
50
g
sladkorja
Testo
170
g
moke
100
g
hladnega masla
1
ščepec
soli
50
g
sladkorja
2
žlički
hladnega mleka

POSTOPEK

PRIPRAVA 25 min
KUHANJE 35 min
SKUPAJ 1 h 00 min

Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Manjši kvadraten ali pravokoten pekač obložimo s papirjem za peko, ki naj sega naj tudi do robov pekača.

V skledo stresemo moko in po njej potrosimo na kocke narezano maslo. Maščobo s konicami prstov vgnetemo v moko ter mešanico pri tem dvigamo, da postane zračna in podobna drobtinam. Primešamo sladkor in sol, nato pa dodamo še mleko in sestavine na hitro zgnetemo v testo, ki ga s prsti razporedimo po dnu pekača ter sploščimo z žlico. Pekač s testom za 20 minut potisnemo v ogreto pečico. 

Medtem v kozico dodamo maline, sladkor in vodo. Vsebino na zmernem ognju kuhamo, da se sladkor stopi, maline pa zmehčajo, nato pa zmes vremo še 3-4 minute, da se primerno zgosti. Malinov džem po želji prepasiramo čez drobno cedilo in ohladimo. 

Limono operemo in osušimo. Lupinico drobno naribamo in iztisnemo sok. Jajca ubijemo v skledo in jih razžvrkljamo. Primešamo jim limonin sok in naribano lupinico, nato pa dodamo sladkor in sestavine penasto umešamo. Na koncu primešamo še presejano moko. Dobriti moramo povsem gladko zmes brez grudic.

Ko je testo pečeno, ga odstranimo iz pečice, katere temperaturo znižamo na 180 stopinj Celzija. Na testo najprej namažemo malinov džem, nato pa po njem polijemo limonino kremo. Pecivo pečemo v ogreti pečici še 20-25 minut. 

Pečeno pecivo pred postrežbo dobro ohladimo. Ohlajeno narežemo na manjše kose ali rezine. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1104.74 KJ1155.83 KJ13.2 %13.81 %
264.04 kcal276.25 kcal13.2 %13.81 %
Beljakovine6.09 g6.38 g12.18 %12.76 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
29.15 g

12.43 g
30.5 g

13 g
10.8 %11.3 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
12.66 g

7.05 g
13.25 g

7.38 g
18.09 %

35.25 %
18.93 %

36.9 %
Vlaknine1.43 g1.5 g5.72 %6 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.36 mg0.38 mg
Magnezij12.78 mg13.38 mg
Kalij102.39 mg107.13 mg
Kalcij30.35 mg31.75 mg
Fosfor97.25 mg101.75 mg
Cink0.24 mg0.25 mg
Selen16.85 mg17.63 mg
Vitamin A487.1 iu509.63 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C5.73 mg6 mg
Vitamin D0.72 mg0.75 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
Najbolj brano
NOVICE
'Država je starostnike prepustila same sebi in ...
ŠPORT
Marquez: Zmagati je najboljše gorivo za telo
POP IN
Nika A. Urbas: Toliko jih je, da jih shranjujem v več ...
TV ODDAJE
‘Tako kot vi naredite, je bolje, da nič ne delate’
VIZITA.SI
Ali kokošja juha v resnici pomaga ob prehladu?
DOMINVRT.SI
Organizacije na nogah - odkrili laboratorij groze
ZADOVOLJNA.SI
Jelena Vadnjal iskreno: Sem srečna, žarim, ljubim, ...
MOSKISVET.COM
Spoznajte vročo izbranko zvezdnika Olimpije
BIBALEZE.SI
Preprečite najpogostejšo težavo v ustih
CEKIN.SI
Ko se medicinska sestra zlomi: prišla je domov in ...
OKUSNO.JE
Slastno kosilo iz pečice
DOMINVRT.SI
Kako najlažje do lastnega doma?