okusno.je
Limonina granita

Sladice

Limonina granita

Granita je priljubljena, na pol zamrznjena, italijanska sladica, narejena iz sadja, sladkorja in vode. Podobna je sorbetu, le da so njen čar drobni ledeni kristali. Za pripravo osvežilne limonine granite ne potrebujete strojčka in zapletenih sestavin, temveč zgolj limone, sladkor, vodo, primerno posodo in zamrzovalnik. Zagotavljamo vam, da bo granita hitro postala vaša najljubša sladica, še zlasti v vročinskem valu, ko tudi sladoled ne bo dovolj osvežilen in hladen.

M. J.

SESTAVINE

Sestavine za
100  g
sladkorja
360  ml
vode
lupina dveh bio limon (olupimo ju s pomočjo lupilca za zelenjavo)
120  ml
limoninega soka
vodka (po želji)

POSTOPEK

PRIPRAVA 3 h 20 min
KUHANJE 5 min
SKUPAJ 3 h 25 min

V srednje veliko kozico dodamo vodo in sladkor. Segrevamo na srednji temperaturi toliko časa, da se ves sladkor stopi, potem pa kozico odstavimo in v sirup vmešamo limonino lupinico. Pustimo, da se sirup ohladi na sobno temperaturo. 

Iz ohlajenega sirupa odstranimo lupinico, nato pa vanj vmešamo limonin sok. Zmes prelijemo v pravokoten kovinski pekač ali kakšno drugo, 20 x 30 cm veliko in vsaj 5 cm visoko posodo, ki jo lahko postavimo v zamrzovalnik. 

Pekač nato za vsaj 3 ure shranimo v zamrzovalnik. Zmes vsake pol ure dobro premešamo z vilicami in z robov pekača odluščimo večje kristale. Ta korak je zelo pomemben, saj bomo tako na koncu dobili majhne ledene kristalčke s sadnim okusom.

Pripravljeno granito hranimo v zamrzovalniku. Ko jo postrežemo, jo naložimo v kozarce, po želji pa ji dodamo tudi malo vodke. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1611.47 KJ404.8 KJ19.26 %4.84 %
385.15 kCal96.75 kCal19.26 %4.84 %
Beljakovine0 g0 g0 %0 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
98.53 g

98.53 g
24.75 g

24.75 g
36.49 %9.17 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %

0 %
0 %

0 %
Vlaknine0 g0 g0 %0 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij0 mg0 mg
Kalij1.99 mg0.5 mg
Kalcij1 mg0.25 mg
Fosfor0 mg0 mg
Cink0 mg0 mg
Selen0 mg0 mg
Vitamin A0 iu0 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Galerija

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 661