Sladica, ki je lahko brez greha, če namesto sladkorja uporabite sladilo brez kalorij, kot je denimo eritritol. Priprava pa je prav smešno lahka.
Hlajenje sladice ni všteto v čas priprave!
Lešnike in dve žlici olja damo v mešalnik in mešamo, dokler ne dobimo tekočega masla. Navadno maslo stopimo.
Lešnikovo maslo dobro zmešamo s sladilom v prahu, s stopljenim maslom, vanilijevo aromo in soljo, nato pa zmes predevamo v pekač. Postavimo v hladilnik.
Medtem na pari stopimo čokolado in žlico masla, ter stopljeno čokolado prelijemo po lešnikovi zmesi. Znova postavimo v hladilnik.
Pražene lešnike lahko kupimo ali pripravimo sami. Lešnike v eni plasti stresemo na pekač, ki ga za 10 minut potisnemo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija. Na polovici peke pekač dobro potresemo, da se lešniki enakomerno popražijo. Popražene lešnike stresemo na eno polovico čiste kuhinjske krpe. Prekrijemo jih z drugo polovico krpe in z dlanmi nežno valjamo toliko časa, da z njih odstranimo vso rjavo lupinico.
Če se nam mudi, pekač za pol ure postavimo v zmrzovalnik, nato pa pecivo narežemo. Če ga bomo imeli v hladilniku dlje časa, ga pred rezanjem nekaj časa pustimo na sobni temperaturi, v nasprotnem primeru bo čokolada med rezanjem pokala.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
Energijske vrednosti | 2365.05 KJ | 6740.42 KJ | 28.26 % | 80.55 % |
565.26 kCal | 1611 kCal | 28.26 % | 80.55 % | |
Beljakovine | 6.23 g | 17.75 g | 12.46 % | 35.5 % |
Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 43.07 g 35.35 g | 122.75 g 100.75 g | 15.95 % | 45.46 % |
Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 42.54 g 12.11 g | 121.25 g 34.5 g | 60.77 % 60.55 % | 173.21 % 172.5 % |
Vlaknine | 4.74 g | 13.5 g | 18.96 % | 54 % |
Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
Železo | 2.98 mg | 8.5 mg | ||
Magnezij | 90.18 mg | 257 mg | ||
Kalij | 370.44 mg | 1055.75 mg | ||
Kalcij | 58.51 mg | 166.75 mg | ||
Fosfor | 154.04 mg | 439 mg | ||
Cink | 1.14 mg | 3.25 mg | ||
Selen | 1.4 mg | 4 mg | ||
Vitamin A | 378.25 iu | 1078 iu | ||
Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
Vitamin C | 2.37 mg | 6.75 mg | ||
Vitamin D | 0.09 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).