Zabava
Lešnikovo-čokoladne kocke
Sladica, ki je lahko brez greha, če namesto sladkorja uporabite sladilo brez kalorij, kot je denimo eritritol. Priprava pa je prav smešno lahka.
Sladica, ki je lahko brez greha, če namesto sladkorja uporabite sladilo brez kalorij, kot je denimo eritritol. Priprava pa je prav smešno lahka.
Hlajenje sladice ni všteto v čas priprave!
Lešnike in dve žlici olja damo v mešalnik in mešamo, dokler ne dobimo tekočega masla. Navadno maslo stopimo.
Lešnikovo maslo dobro zmešamo s sladilom v prahu, s stopljenim maslom, vanilijevo aromo in soljo, nato pa zmes predevamo v pekač. Postavimo v hladilnik.
Medtem na pari stopimo čokolado in žlico masla, ter stopljeno čokolado prelijemo po lešnikovi zmesi. Znova postavimo v hladilnik.
Pražene lešnike lahko kupimo ali pripravimo sami. Lešnike v eni plasti stresemo na pekač, ki ga za 10 minut potisnemo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija. Na polovici peke pekač dobro potresemo, da se lešniki enakomerno popražijo. Popražene lešnike stresemo na eno polovico čiste kuhinjske krpe. Prekrijemo jih z drugo polovico krpe in z dlanmi nežno valjamo toliko časa, da z njih odstranimo vso rjavo lupinico.
Če se nam mudi, pekač za pol ure postavimo v zmrzovalnik, nato pa pecivo narežemo. Če ga bomo imeli v hladilniku dlje časa, ga pred rezanjem nekaj časa pustimo na sobni temperaturi, v nasprotnem primeru bo čokolada med rezanjem pokala.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2365.05 KJ | 6740.42 KJ | 28.26 % | 80.55 % |
| 565.26 kCal | 1611 kCal | 28.26 % | 80.55 % | |
| Beljakovine | 6.23 g | 17.75 g | 12.46 % | 35.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 43.07 g 35.35 g | 122.75 g 100.75 g | 15.95 % | 45.46 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 42.54 g 12.11 g | 121.25 g 34.5 g | 60.77 % 60.55 % | 173.21 % 172.5 % |
| Vlaknine | 4.74 g | 13.5 g | 18.96 % | 54 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.98 mg | 8.5 mg | ||
| Magnezij | 90.18 mg | 257 mg | ||
| Kalij | 370.44 mg | 1055.75 mg | ||
| Kalcij | 58.51 mg | 166.75 mg | ||
| Fosfor | 154.04 mg | 439 mg | ||
| Cink | 1.14 mg | 3.25 mg | ||
| Selen | 1.4 mg | 4 mg | ||
| Vitamin A | 378.25 iu | 1078 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.37 mg | 6.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.09 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
