Za pripravo teh kroglic potrebujemo le malo časa. Ker ni treba ničesar kuhati, jih lahko naredimo kjer koli, v počitniški hišici ali na taborjenju.
Čokolado naribamo, dodamo lešnike in sladkor ter vse skupaj v skledi zmešamo. Primešamo rum ter rumenjaka in zmes temeljito pregnetemo. Z žličko zajemamo maso, iz katere z rokami oblikujemo kroglice, ki jih povaljamo v kakavu. Shranimo jih v hladilniku, v katerem se bodo ohranile od dva do tri dni (če jih ne bomo takoj pojedli).
Kadar lešnikove kroglice pripravljamo za otroke, izpustimo rum, jedilno čokolado pa lahko nadomestimo z mlečno.
Kadar v jedi kot sestavino uporabimo surove rumenjake, moramo biti prepričani, da so res sveži.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2005.06 KJ | 1801.21 KJ | 23.96 % | 21.53 % |
| 479.22 kCal | 430.5 kCal | 23.96 % | 21.53 % | |
| Beljakovine | 8.16 g | 7.33 g | 16.32 % | 14.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 44.16 g 32.65 g | 39.67 g 29.33 g | 16.36 % | 14.69 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 33.02 g 9.28 g | 29.67 g 8.33 g | 47.17 % 46.4 % | 42.39 % 41.65 % |
| Vlaknine | 6.49 g | 5.83 g | 25.96 % | 23.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 5.19 mg | 4.67 mg | ||
| Magnezij | 128.76 mg | 115.67 mg | ||
| Kalij | 420.59 mg | 377.83 mg | ||
| Kalcij | 68.46 mg | 61.5 mg | ||
| Fosfor | 211.5 mg | 190 mg | ||
| Cink | 2.6 mg | 2.33 mg | ||
| Selen | 5.94 mg | 5.33 mg | ||
| Vitamin A | 97.4 iu | 87.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.86 mg | 1.67 mg | ||
| Vitamin D | 0.19 mg | 0.17 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
