okusno.je
Lečina mineštra s testeninami

Juhe in jedi na žlico

Lečina mineštra s testeninami

Hitro pripravljena in nasitna jed iz dobro znanih sestavin. Panceta in parmezan ji dajeta močan okus, ki ga bo lepo zaokrožil sok limone.

M. J.

SESTAVINE

Sestavine za
2  žlici
olivnega olja
200  g
pancete v kosu
1
večja čebula
2
večja korenčka
1
steblo zelene
2  stroka
česna
400  g
zelene leče
1  pločevinka
pelatov
sok polovice limone
sol
200  g
drobnih testenin
nariban parmezan za serviranje

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 35 min
SKUPAJ 45 min

Lečo speremo v hladni vodi. Panceto narežemo na kocke ali pravokotnike, čebulo nasekljamo, korenčka in zeleno narežemo na kocke, česen pa drobno nasekljamo.

V večjem loncu segrejemo olivno olje in na njem popečemo panceto, da se koščki lepo obarvajo. Dodamo čebulo, korenje in zeleno ter pražimo 5 minut.

Dodamo česen in ko lepo zadiši, primešamo še lečo. Premešamo in dodamo pelate, ki smo jih predhodno malce zdrobili z vilicami ali kar z rokami. Prilijemo toliko vode, da je leča povsem prekrita, med kuhanjem pa jo dodajamo po potrebi.

Kuhamo 25 minut, na koncu pa previdno solimo in vmešamo še limonin sok. 

Pred koncem kuhanja pripravimo še poljubne testenine, ki jih vmešamo pred serviranjem. Postrežemo z naribanim parmezanom.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti970.81 KJ3659.95 KJ11.6 %43.74 %
232.03 kCal874.75 kCal11.6 %43.74 %
Beljakovine10.21 g38.5 g20.42 %77 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
29.18 g

1.33 g
110 g

5 g
10.81 %40.74 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
7.69 g

1.99 g
29 g

7.5 g
10.99 %

9.95 %
41.43 %

37.5 %
Vlaknine8.82 g33.25 g35.28 %133 %
Folna kislina0 g0 g
Železo2.25 mg8.5 mg
Magnezij48.47 mg182.75 mg
Kalij435.94 mg1643.5 mg
Kalcij34.88 mg131.5 mg
Fosfor185.34 mg698.75 mg
Cink1.33 mg5 mg
Selen13.26 mg50 mg
Vitamin A1542.11 iu5813.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C4.71 mg17.75 mg
Vitamin D0.13 mg0.5 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 494