okusno.je
LCHF kruh

LCHF

LCHF kruh

Preprost recept za kruh, ki bo navdušil vse, ki prisegate na dieto z nizkim vnosom ogljikovih hidratov. Pripravite ga v samo nekaj minutah, hranite pa ga lahko teden dni v hladilniku ali pa ga za mesec dni zamrznete.

Su. S.

SESTAVINE

Sestavine za
200  g
mandljeve moke
1  žlička
pecilnega praška
0.5  žličke
soli
0.5  žličke
mletih lanenih semen
1  žlička
vroče vode
7
jajc
100  g
stopljenega masla
2  žlici
kokosovega olja
maslo za namastitev pekača

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 45 min
SKUPAJ 55 min

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Silikonski pekač za kruh, velikosti okoli  25 x 10 centimetrov, namastimo z maslom. Če uporabljamo navaden pekač, ga obložimo s papirjem za peko. 

V posodi zmešamo mandljevo moko, pecilni prašek in sol.

Mleta lanena semena dobro zmešamo z vročo vodo.

V večjo skledo ubijemo jajca in jih z električnim mešalnikom mešamo 3 minute. Vmešamo suhe sestavine, nato dodamo stopljeno maslo in kokosovo olje ter znova premešamo. Na koncu dodamo še namočena lanena semena in še zadnjič dobro premešamo.

Pripravljeno maso vlijemo v pekač. Kruh pečemo v ogreti pečici 45 minut. Ko je pečen, ga ohladimo na rešetki, nato pa ga narežemo na rezine in postrežemo. Postopek priprave kruha si oglejte v spodnjem videu!

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1399.76 KJ1435.66 KJ16.73 %17.16 %
334.55 kCal343.13 kCal16.73 %17.16 %
Beljakovine12.19 g12.5 g24.38 %25 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
5.36 g

0.73 g
5.5 g

0.75 g
1.99 %2.04 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
29.62 g

10.73 g
30.38 g

11 g
42.31 %

53.65 %
43.4 %

55 %
Vlaknine2.93 g3 g11.72 %12 %
Folna kislina0 g0 g
Železo1.22 mg1.25 mg
Magnezij72.88 mg74.75 mg
Kalij319.2 mg327.38 mg
Kalcij127.12 mg130.38 mg
Fosfor281.29 mg288.5 mg
Cink1.22 mg1.25 mg
Selen18.53 mg19 mg
Vitamin A627.3 iu643.38 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D1.22 mg1.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 494