Zdravo in vegi
LCHF borovničev sladoled
Zelo hitra in enostavna priprava sladoleda brez sladkorja.
Zelo hitra in enostavna priprava sladoleda brez sladkorja.
Vse sestavine gladko zmešamo v blenderju. Zmes nadevamo v kozarčke, okrasimo z borovnicami in postrežemo.
Zdravilne učinke borovnic poleg ljudske priznava tudi uradna medicina. Njihova skoraj magična moč se skriva v ogromnih količinah rastlinskih antioksidantov polifenolov. Borovnice zavirajo razvoj številnih degenerativnih bolezni možganov, ki so povezane s staranjem, kot sta alzheimerjeva bolezen in demenca. Pomagajo pri izboljšanju psihomotoričnih sposobnosti, predvsem koordinacije in ravnotežja. Spodbujajo širjenje krvnih žil in zavirajo strjevanje krvi ter s tem nastanek krvnih strdkov. Učinkujejo protivnetno, zmanjšujejo tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja ter znižujejo povišano raven holesterola. Zavirajo nastanek raka, saj elagična kislina v telesu ovira nastajanje metaboličnih reakcij, ki vodijo do tvorbe rakavih celic. Pomagajo pri driski in zaprtju ter odpravljajo krče in napenjanje.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 421.33 KJ | 209.2 KJ | 5.04 % | 2.5 % |
| 100.7 kCal | 50 kCal | 5.04 % | 2.5 % | |
| Beljakovine | 0.5 g | 0.25 g | 1 % | 0.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 19.13 g 14.1 g | 9.5 g 7 g | 7.09 % | 3.52 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.01 g 1.01 g | 1 g 0.5 g | 2.87 % 5.05 % | 1.43 % 2.5 % |
| Vlaknine | 1.51 g | 0.75 g | 6.04 % | 3 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 8.06 mg | 4 mg | ||
| Kalij | 94.16 mg | 46.75 mg | ||
| Kalcij | 32.73 mg | 16.25 mg | ||
| Fosfor | 24.67 mg | 12.25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.5 mg | 0.25 mg | ||
| Vitamin A | 98.19 iu | 48.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 6.55 mg | 3.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
