Okusna domača lazanja, ki bo všeč vsem družinskim članom.
Najprej pripravimo mesno omako. Olupimo čebulo, česen in korenček ter jih narežemo na majhne kocke.
Čebulo, česen in korenček skupaj z mletim mesom v večjem loncu prepražimo na olivnem olju. Dodamo paradižnikovo mezgo in vse skupaj med mešanjem pražimo še nekaj minut. Nato zalijemo s pasiranim paradižnikom in na zmernem ognju kuhamo približno 20 minut. Baziliko narežemo na trakove in vmešamo v omako.
Za bešamel omako v ponvi raztopimo maslo in dodamo moko. Moko na maslu previdno prepražimo in zalijemo s hladnim mlekom. Med nenehnim mešanjem zavremo, da nastane gosta omaka. Po okusu solimo in popramo.
Ognjevarno posodo namastimo z maslom in vanjo po plasteh naložimo testeninske lističe, mesno omako in bešamel omako. Lazanjo zaključimo z bešamel omako.
Na koncu lazanjo posujemo s koščki mocarele in pečemo v pečici, ogreti na 160°C (enakomerna spodnja in zgorna temperatura), 45 minut.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 868.05 KJ | 4064.76 KJ | 10.37 % | 48.58 % |
| 207.47 kCal | 971.5 kCal | 10.37 % | 48.58 % | |
| Beljakovine | 11.21 g | 52.5 g | 22.42 % | 105 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 13.83 g 0.91 g | 64.75 g 4.25 g | 5.12 % | 23.98 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.21 g 5.61 g | 52.5 g 26.25 g | 16.01 % 28.05 % | 75 % 131.25 % |
| Vlaknine | 0.69 g | 3.25 g | 2.76 % | 13 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.53 mg | 2.5 mg | ||
| Magnezij | 18.9 mg | 88.5 mg | ||
| Kalij | 211.16 mg | 988.75 mg | ||
| Kalcij | 154.99 mg | 725.75 mg | ||
| Fosfor | 157.18 mg | 736 mg | ||
| Cink | 1.39 mg | 6.5 mg | ||
| Selen | 12.33 mg | 57.75 mg | ||
| Vitamin A | 1494.23 iu | 6996.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.36 mg | 15.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
