Sladica, s katero si je Klemen Lampič v 1. oddaji 5. sezone MasterChef Slovenija prislužil balkon.
Maslo in čokolado stopimo nad soparo. Dodamo sladkor in mešamo s šibo, da dobimo povsem gladko čokoladno zmes. Odstavimo in eno za drugim primešamo jajca, nato pa na zmes presejemo moko in vse skupaj premešamo, da dobimo gladko testo.
Majhne okrogle pekače (za souffle) premažemo z maslom in posujemo s kakavom (odvečen kakav odstranimo). Do približno 3/4 jih napolnimo s čokoladnim testom in za 11 minut potisnemo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija.
Medtem ko se tortice pečejo, pripravimo jagodni pire. Na koščke narezane jagode, sladkor in želatino dodamo v kozico in počasi segrevamo. Ko jagode spustijo sok in se zmehčajo, kozico odstavimo in vsebino gladko zmiksamo s paličnim mešalnikom. Pire precedimo čez drobno cedilo.
Še vroče tortice zvrnemo na krožnike in jih postrežemo z jagodnim pirejem.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1243.11 KJ | 3439.25 KJ | 14.86 % | 41.1 % |
| 297.11 kCal | 822 kCal | 14.86 % | 41.1 % | |
| Beljakovine | 4.1 g | 11.33 g | 8.2 % | 22.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 33.73 g 26.75 g | 93.33 g 74 g | 12.49 % | 34.57 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 15.66 g 9.04 g | 43.33 g 25 g | 22.37 % 45.2 % | 61.9 % 125 % |
| Vlaknine | 1.45 g | 4 g | 5.8 % | 16 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.2 mg | 3.33 mg | ||
| Magnezij | 25.3 mg | 70 mg | ||
| Kalij | 148.67 mg | 411.33 mg | ||
| Kalcij | 28.55 mg | 79 mg | ||
| Fosfor | 90 mg | 249 mg | ||
| Cink | 0.48 mg | 1.33 mg | ||
| Selen | 10 mg | 27.67 mg | ||
| Vitamin A | 446.63 iu | 1235.67 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 13.86 mg | 38.33 mg | ||
| Vitamin D | 0.6 mg | 1.67 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
