Pecivo je odličen prigrizek za zabave in druženja, saj izvrstno tekne s kozarcem vina ali piva. Zraven lahko postrežete tudi različne pikantne omake. Lahko pa ga uporabite tudi kot zamenjavo za kruh in ga ponudite kot prilogo juham in solatam.
V posodo presejemo moko in jo zmešamo s soljo ter česnom v prahu (slednjega po želji tudi izpustimo). Dodamo kvas, sladkor, vodo in olje ter sestavine z rokami ali strojem zgnetemo v gladko in voljno testo, ki ga oblikujemo v kepo, položimo v posodo in pustimo, da na toplem mestu vzhaja 60-90 minut (da naraste na dvojno količino).
Pripravimo česnovo maslo, s katerim bomo premazali pecivo. V kozici na nizki temperaturi najprej počasi stopimo maslo. Odstavimo in dodamo česen v prahu, origano, peteršilj ter sol (po želji dodamo tudi parmezan). Sestavine dobro premešamo.
Delovno površino očistimo in pomokamo. Nanjo zvrnemo vzhajano testo in ga na hitro pognetemo, nato pa ga razdelimo na dva dela, ki ju pustimo počivati 10 minut. Oba dela nato razrežemo na 8 delov, da na koncu dobimo 16 kosov testa.
Vsak kos testa rahlo pomokamo in ga z dlanmi najprej oblikujemo v kroglico, nato pa pa ga zvaljamo v krajši svaljek, ki ga zavijemo oziroma prepletemo, da nastane vozel. Konca svaljka po želji zložimo pod vozel.
Pripravljene vozle zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Ohlapno jih pokrijemo s kosom folije za živila in pustimo, da pred peko počivajo 30 minut. Pečico medtem segrejemo na 200 stopinj Celzija.
Vzhajane vozle pred peko premažemo s česnovim maslom. V ogreti pečici jih pečemo 20-25 minut oziroma toliko časa, da se zlato rjavo obarvajo. Ko so pečeni, jih odstranimo iz pečice in premažemo s preostankom česnovega masla.
Česnove vozle postrežemo, dokler so še topli ali pa jih pred serviranjem ohladimo na sobno temperaturo.
Namesto česna v prahu lahko pri pripravi česnovega masla uporabimo tudi 3 drobno sesekljane stroke česna.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1741.92 KJ | 1316.41 KJ | 20.82 % | 15.73 % |
| 416.33 kCal | 314.63 kCal | 20.82 % | 15.73 % | |
| Beljakovine | 10.59 g | 8 g | 21.18 % | 16 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 56.57 g 1.82 g | 42.75 g 1.38 g | 20.95 % | 15.83 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.56 g 6.95 g | 11 g 5.25 g | 20.8 % 34.75 % | 15.71 % 26.25 % |
| Vlaknine | 1.82 g | 1.38 g | 7.28 % | 5.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 22.99 mg | 17.38 mg | ||
| Kalij | 108.51 mg | 82 mg | ||
| Kalcij | 80.55 mg | 60.88 mg | ||
| Fosfor | 124.39 mg | 94 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 29.94 mg | 22.63 mg | ||
| Vitamin A | 351.65 iu | 265.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0.17 mg | 0.13 mg | ||
| Vitamin C | 0.17 mg | 0.13 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
