Rahli in tako mehki, da se vam bodo stopili v ustih. Privoščite si jih s skodelico najljubšega toplega napitka in uživajte v odlični kombinaciji.
Najprej pripravimo kvasec: v 1 dl mlačnega mleka nadrobimo kvas. Dodamo žličko sladkorja in žličko moke, dobro premešamo in pustimo stati 10 minut, da kvas malo vzhaja.
Jajca in sladkor dobro premešamo, da dobimo penasto zmes, v katero postopoma vmešamo sladkor, sol, olje, preostanek mleka, kvasec in presejano moko. Zamesimo gladko in mehko testo, ki ga oblikujemo v kepo in pustimo vzhajati na toplem mestu približno 40 minut oziroma tako dolgo, da naraste na dvojno količino.
Pripravimo nadev. Orehe zmeljemo ali pa jih z ostrim nožem drobno sesekljamo. Beljake skupaj s ščepcem soli stepemo v čvrst sneg. Zmletim orehom najprej dodamo sladkor, nato pa vanje nežno vmešamo beljakov sneg.
Vzhajano testo razdelimo na štiri dele in vsakega posebej razvaljamo v krog debeline 1-2 mm. Kroge razrežemo na osmine, da dobimo majhne enakokrake trikotnike. Vzamemo en trikotnik in na sredino širšega dela z žličko položimo kupček nadeva, potem pa ga lepo zvijemo v rogljiček. Konica trikotnika naj bo na spodnjem delu, da nadev med peko ne bo uhajal ven. Postopek ponavljamo dokler ne zvijemo vseh rogljičkov.
Pripravljene rogljičke preložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Po vrhu jih premažemo s stepenim jajcem ter pečemo približno 25 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija. Ko dobijo lepo zlato rjavo barvo, so pečeni.
Pečene rogljičke posujemo s sladkorjem v prahu. Ponudimo še mlačne ali pa jih pred serviranjem povsem ohladimo.
Pregrešno dober napitek, ki ga boste želeli priti vsak dan.
Čudovit okus in božanska aroma.
Pozor, to lahko hitro postane vaša najljubša zimska pijača!
Nebeško dober napitek, ki bo ogrel premraženo telo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1536.95 KJ | 3263.52 KJ | 18.37 % | 39 % |
| 367.34 kCal | 780 kCal | 18.37 % | 39 % | |
| Beljakovine | 10.77 g | 22.88 g | 21.54 % | 45.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 55.04 g 7.71 g | 116.88 g 16.38 g | 20.39 % | 43.29 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.71 g 1.24 g | 22.75 g 2.63 g | 15.3 % 6.2 % | 32.5 % 13.15 % |
| Vlaknine | 2.65 g | 5.63 g | 10.6 % | 22.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.94 mg | 2 mg | ||
| Magnezij | 39.32 mg | 83.5 mg | ||
| Kalij | 174.84 mg | 371.25 mg | ||
| Kalcij | 31.08 mg | 66 mg | ||
| Fosfor | 155.18 mg | 329.5 mg | ||
| Cink | 0.59 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 24.61 mg | 52.25 mg | ||
| Vitamin A | 69.7 iu | 148 iu | ||
| Vitamin B1 | 0.24 mg | 0.5 mg | ||
| Vitamin C | 0.12 mg | 0.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.18 mg | 0.38 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
